干燕窩需要經過一段時間的燉煮才能食用，而在燉煮的時候加牛奶一起燉的話，牛奶中的蛋白質受熱過久容易造成蛋白質等營養物質的流失，除此外牛奶的口感也會變差。燕窩差不多燉好了，拔掉電源，打開蓋子如圖，燕窩已經燉好了，糯糯滿滿的，然后添加石蜂糖和牛奶，再把蓋子蓋上悶一下，然后用筷子攪拌一下倒出來。