精彩評論
安悅嘉
2025-05-09 白冰糖:經(jīng)過脫色、精煉，口感純凈，品質(zhì)較高。白冰糖色澤晶瑩剔透適合燉煮各種燕窩。 老冰糖:老冰糖燉燕窩，口感醇厚，香氣濃郁。中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛，將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可，再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，然后放入鍋中。
即刻運動Official
2025-05-09撕好的燕盞放入2個燉盅，各放黃冰糖10克，可依個人口味增加糖量，加入適量礦泉水，水已剛好漫過燕窩為佳。 步驟6 建議用太古黃冰糖。 步驟7 隔水燉，選擇燕窩模式。燉燕窩用的冰糖是哪種？ 燉燕窩時，冰糖的選擇并非隨意而為而是需要依據(jù)燕窩的品質(zhì)和個人口味來決定。一般對于最適合燉燕窩的冰糖是白冰糖。白冰糖色澤晶瑩剔透。
頭牌浪人
2025-05-09燉燕窩的冰糖用什么冰糖好？ 當(dāng)涉及到具體的冰糖或產(chǎn)地時，市面上的繁多，優(yōu)劣參差不齊。優(yōu)質(zhì)的冰糖多數(shù)情況下來源于正規(guī)廠家，并通過嚴(yán)格的品質(zhì)檢測程序。燉燕窩的冰糖選用標(biāo)準(zhǔn) 選擇優(yōu)質(zhì)冰糖 (1)外觀:優(yōu)質(zhì)冰糖呈透明狀，色澤潔白，無雜質(zhì)。 (2)味道:優(yōu)質(zhì)冰糖味道純正，無異味。 (3)質(zhì)地:優(yōu)質(zhì)冰糖質(zhì)地堅硬。