傳統的冰糖燉燕窩，一盅要加三十幾克冰糖，因為冰糖甜度低，你還不會覺得有多甜，其實這些添加糖足夠一天吃的了，但是吃一份燉燕窩，不知不覺就把這些糖全吃進去了。用代糖。燕窩一個 燕窩用涼水泡2小時 2小時后，清洗燕窩，重新換冷水浸泡，加入一碗水(這次加入的水就是蒸燕窩的水)。