精彩評論






在我國傳統的滋補食材中燕窩和桃膠因其豐富的營養價值和顯著的養顏美容效果而備受推崇。將二者與牛奶結合,制成一道美味的桃膠牛奶燕窩,既能滿足口感,又能滋養身心。下面,咱們就來詳細熟悉一下桃膠牛奶燕窩的制作竅門與做法。
3. 牛奶:1盒(250ml)
將燕窩放入小碗中,倒入礦泉水(150ml)浸泡1小時。待燕窩泡軟后,清理其中的細小燕毛等雜物,倒掉浸泡的水。 再倒入剩余的礦泉水(150ml,水量以沒過燕窩表面為宜)。
桃膠需要提前泡發,一般建議泡發時間為12小時,以保證桃膠充分吸水膨脹,口感更佳。泡發進展中,用手捏開桃膠,清洗干凈。
紅棗去核切好枸杞洗凈備用。
將泡發好的燕窩和桃膠放入大燉盅里,加入剛末過食材的水。 加入冰糖,隔水燉1小時。
在燉制進展中提前10多分鐘加入適量冰糖,量以各自對甜度的喜好程度去把控。待冰糖溶化后加入1盒牛奶(250ml),蓋上蓋子,繼續燉煮。
燉煮完成后,將桃膠牛奶燕窩盛入碗中,撒上紅棗和枸杞,即可享用。
燕窩泡發時間為4小時左右,泡發期間要換一次水,以去除雜質。
桃膠泡發時間為12小時,確信桃膠充分吸水膨脹。
燉煮進展中,隔水燉1小時使燕窩和桃膠的營養充分融入牛奶中。
按照個人口味,提前10多分鐘加入適量冰糖,量以各自對甜度的喜好程度去把控。
建議采用純牛奶口感更佳。
桃膠牛奶燕窩作為一道傳統的滋補佳品憑借其豐富的營養價值和顯著的養顏美容效果,深受廣大消費者喜愛。在制作期間,只要掌握好泡發時間、燉煮時間和甜度調節,就能在家中輕松制作出美味的桃膠牛奶燕窩享受滋補養生的樂趣。期待本文能為您提供部分實用的制作技巧,祝您制作成功!
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