一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種，一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉，另外一種燕窩先燉好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果覺得麻煩想要省事的話。 燕窩本身味道清淡，加入冰糖可以提升口感使其更加香甜可口。 冰糖具有潤肺止咳的作用，與燕窩的滋補功效相輔相成，有助于增強養生效果。 燕窩性偏涼。