重新燉煮:若燕窩中的疙瘩較多，可以將燕窩重新燉煮，使蛋白質重新溶解，疙瘩消失。 丟棄解決:若燕窩中的疙瘩無法挑除或燕窩已發生霉變，建議丟棄應對，避免食用。燕窩中出現蟲子的起因 燕窩是由金絲燕吐出的唾液凝結而成的天然食品，其成分主要是蛋白質和少量礦物質。在制作期間。