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2025-04-27# 燕窩的顏色為什么有黃有白:探討發黃是不是正常現象 燕窩作為一種珍貴的滋補品以其豐富的營養價值和獨有的口感深受人們的喜愛。
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2025-04-27燕子在筑巢期間利用的材料也會直接影響燕窩的顏色。例如，白官燕偏好利用唾液作為主要建筑材料，這類唾液本身具有較強的透明度，可以很好地保留燕窩的本色。
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2025-04-27假若燕窩在潮濕、高溫的環境中儲存，容易引發燕窩中的蛋白質發生變質，顏色變黃。光照也會使燕窩顏色發生變化。長時間的陽光照射，會使燕窩中的蛋白質氧化。
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2025-04-27這些燕子生活的環境復雜多樣，可能存在礦物質沉積、泥土附著等自然因素，使得燕窩表面帶有淡淡的黃色調。野生燕子的食物來源廣泛。白燕盞通常指的是由森林雨燕所筑的燕窩。這類金絲燕常居于熱帶雨林之中，以昆蟲為食，因此其燕窩大多呈現米白色。而黃燕盞則主要由海金絲燕筑成。
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2025-04-27 長時間近距離的熏烤:這會致使燕窩呈現紅褐色或深米黃色。 氧化:燕窩中的蛋白質和氨基酸等成分容易氧化，從而造成燕窩變黃。燕窩是一種珍貴的食材，具有滋陰潤肺、美容養顏等功效。如果燕窩變黃了，是否還能食用呢？這取決于燕窩變黃的原因。 燕窩的顏色通常是白色或淺黃色，如果燕窩變黃。
