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提到燕窩,很多人第一反應就是高端滋補品但隨之而來的疑惑也讓人頭疼——怎么才能買到靠譜的燕窩?市面上的燕窩種類繁多從干燕窩到鮮燉燕窩,再到各種禮盒裝讓人眼花繚亂。而且還有不少劣質燕窩打著“優(yōu)質”的幌子招搖撞騙,不僅浪費錢,還可能對身體有害。今天咱們就聊聊怎樣去挑選燕窩,避開那些坑人的“雷區(qū)”。
咱們得弄清楚燕窩的分類。像干挑燕窩這可是頂級品質,只用少量純凈水軟化表面,然后手工挑毛,既保留了盞形又保留了營養(yǎng),唾液酸含量能達到10%以上。而半干挑燕窩雖然泡發(fā)時間稍微長點,盞形也許會有點作用,但性價比真的不錯。倘若你時間和預算都充足,建議選干燕窩,因為它的品質一目了然,不管是本身吃還是送禮都更有底氣。要是沒時間或是說預算有限,那可以考慮鮮燉燕窩,盡量選大的這樣投料更讓人放心。
咱們說說怎么辨別燕窩的好壞。聞氣味就是一個簡單有效的方法。優(yōu)質的天然燕窩應有一種淡淡的、自然的蛋清香味這是燕窩特有的味道。但假如聞到刺鼻的化學藥水味或其他怪味,那就要當心了。此類燕窩很可能經(jīng)過化學應對,不建議買。再看看外觀,燕盞的紋理要清晰,囊絲結構自然成網(wǎng)狀。干挑燕窩的囊絲多若干,半干挑燕窩的囊絲少一點。要是燕窩表面特別光滑,紋路死板不順暢,那可能就是刷膠燕窩,這類燕窩不僅營養(yǎng)流失還可能存在安全隱患。
除了氣味和外觀,泡水測試也是個不錯的辦法。把燕窩放在清水中浸泡一段時間,優(yōu)質燕窩會慢慢膨脹變大,質地變得柔軟。要是燕窩在水中迅速溶解或出現(xiàn)奇怪的變化,那它的品質肯定不行。還有個竅門,買密盞不要買疏盞。天然燕窩的燕絲緊密且有正常的縫隙,透光性好;而疏盞的燕絲稀疏,縫隙大,營養(yǎng)流失嚴重。假如燕窩表面看起來過于光滑木有自然的紋理,那也要關注了。
信譽很必不可少。買燕窩的時候一定要選那些知名度高、口碑好的。這些多數(shù)情況下更注重產(chǎn)品優(yōu)劣和服務,能給你更多的保障。而且購買渠道也很關鍵。通過正規(guī)渠道買燕窩,比如燕窩專賣店、大型超市或是說。特別是,它們的品質把控一般比較嚴格,雖然價格可能將會高一點,但品質更有保證。
倘若你選擇線上購物比如天貓、淘寶之類的平臺,也得擦亮眼睛。現(xiàn)在有很多商家打著“低價促銷”的旗號賣劣質燕窩,所以一定要看清楚商家的資質和評價。還有盡量選擇有溯源碼的燕窩。溯源碼可讓你理解燕窩的來源,從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)都能追溯,這樣買的燕窩才更讓人放心。
最后再提醒一下,別被那些外觀特別“完美”的燕窩迷惑了。有些不良商家為了讓燕窩看起來更漂亮,或許會用化學漂白或是說人工壓制,這樣的燕窩雖然表面看起來雪白整齊,但已經(jīng)失去了自然的紋理,甚至可能含有膠水粘連的痕跡。這樣的燕窩營養(yǎng)價值早就流失得差不多了。
挑選燕窩其實并不復雜,就像挑衣服一樣,適合本身的才是的。只要掌握了這些技巧就能大大減少踩雷的風險。不過其實也未有必要太緊張只要按照上述的方法去挑選,基本上就能買到優(yōu)劣不錯的燕窩了。畢竟,健康最必不可少,買燕窩就是為了滋補身體,而不是給自身找麻煩。期待這篇文章能幫到大家,讓大家都能買到真正優(yōu)質的燕窩,吃得安心又放心!