在選擇燕窩時顏色的挑選是非常關鍵的。以下是對燕窩顏色選擇的詳細介紹: 白色或米白色:優質的燕窩往往呈現白色或米白色這是最為理想和常見的顏色。真正的雙蓮燕窩形狀呈金黃色質地純凈，表面光滑，有自然的窩狀結構。假的燕窩往往顏色過于鮮艷表面粗糙，形狀不自然。 (2)手感鑒別 真燕窩手感柔軟。