賽里木湖位于新疆博爾塔拉蒙古自治州這片湖泊被稱為“大西洋的最后一滴眼淚”湖水清澈湛藍周圍群山環繞風景宛如人間仙境。除了令人嘆為觀止的自然美景賽里木湖還有許多地道的小吃讓游客在飽覽湖光山色的同時也能滿足味蕾的需求。這趟旅程不僅能讓你感受到新疆的獨到魅力還能品嘗到不少讓人念念不忘的美食。

抵達博爾塔拉市后建議先在市區休整一下畢竟長途跋涉也需要一個緩沖的時間。到了晚上可以去市區的夜市逛逛，那里簡直是新疆小吃的天堂。新疆的抓飯、拌面、涼皮都是不容錯過的經典美食。抓飯的米粒飽滿，羊肉肥而不膩，混合著胡蘿卜和洋蔥的香味，每一口都讓人。拌面勁道十足配上濃郁的醬汁和鮮嫩的牛肉，簡直就是一頓完美的主食。涼皮則清爽可口，配上辣椒油和醋，酸辣適中，特別適合夏天享用。

第二天早上出發前往賽里木湖，大約兩個小時的車程就可到達。剛到湖邊的時候，不妨先四處走賺看看湖水倒映著藍天白云的美景，感受一下大自然的寧靜與壯麗。等到中午的時候，能夠在湖邊的農家樂享用一頓美味的冷水魚宴。賽里木湖里的魚肉質細嫩，不存在普通淡水魚的那種土腥味，尤其是高白鮭經過廚師的精心烹飪，無論是清蒸還是紅燒，都讓人回味無窮。若是想吃得更有特色一點，還能夠試試湖邊的果木烤魚，用果木慢慢熏烤出來的魚肉外焦里嫩，香氣撲鼻，絕對是不可錯過的美味。

在賽里木湖小鎮上還有一條地道的新疆美食街，這里聚集了不少本地特色小吃。比如馕坑肉，將新鮮的羊肉架在馕坑四周實施高溫烘烤，烤出來的肉外酥里嫩，保留了最自然的本味。可搭配部分清炒茼蒿之類的蔬菜一起吃，既解膩又美味。還有那香噴噴的烤包子，外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁，一口咬下去滿嘴留香。 涼皮也是夏日里的一大亮點，口感爽滑，清涼可口，加上特制的辣椒油和醋，簡直是消暑神器。

對喜歡辣味的人而言，大盤雞一定不能錯過。這道菜的雞肉鮮嫩多汁，土豆綿軟入味，再加上青椒的微辣，每一口都能刺激你的味蕾。還有果木烤肉，選用新鮮的羊肉、牛肉等食材，用果木慢慢熏烤，散發出獨到的香氣。這樣的烤肉外焦里嫩配上當地的特色調料，簡直是一絕。至于那些不太常見但同樣誘人的美食，比如魚肉水餃、魚漢堡、魚籽蛋撻等，也是值得一試的。

在賽里木湖附近還有若干極具民族特色的小吃比如回族夾沙丸子，特別的風味讓人吃過之后久久難忘。黃面烤肉則是另一道頗具地方特色的美食，不加色素的黃面搭配烤肉，口感絕佳，絕對能給你帶來不一樣的體驗。還有野蘑菇燒雞，野生蘑菇的鮮美與雞肉的完美結合，讓這道菜充滿了濃郁的鄉土氣息。

來到賽里木湖，除了欣賞美景和品嘗美食之外，還能夠體驗一下湖畔露營的樂趣。晚上本人動手燒烤，制作一頓屬于本人的戶外大餐，感受大自然的魅力。不過需要留意的是，賽里木湖地處高原地帶晝夜溫差較大，所以一定要記得帶夠保暖衣物，以免受涼感冒。同時也要留意飲食衛生盡量選擇干凈衛生的餐館就餐，保證身體健康。

去博爾塔拉到新疆賽里木湖旅游，不僅是一次視覺上的盛宴，更是一場舌尖上的狂歡。在這里，你能夠盡情享受來自大自然的饋贈也能夠品味到新疆特有的美食文化。無論你是喜歡傳統的抓飯拌面，還是追求新奇的魚肉漢堡，這里都有足夠的理由讓你流連忘返。期待你在這趟旅途中既能放松身心，又能收獲滿滿的幸福感！

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