餐館常用茶水種類——你點的茶可能是哪種？

在我國的餐飲文化中茶水是不可或缺的一部分。無論是高檔酒店還是街邊小館免費提供的茶水總能給顧客帶來一份溫馨和舒適。你有木有好奇過這些茶水究竟是什么品種？為什么飯店會選擇這些茶水？本文將帶你餐館常用的茶水種類讓你在下次點茶時可以更有信心地選擇。

一、大麥茶——最常見的飯店茶水

讓咱們從最常見的大麥茶說起。大麥茶是一種在中國、、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。它的制作方法簡單只需將大麥炒制成焦黃然后用熱水沖泡即可。大麥茶具有濃郁的香氣口感醇厚不僅能解渴，還有助于消化。

在飯店中，大麥茶因為其特別的口感和易于保存的特點，成為了最常見的免費茶水。雖然品質可能不高但它足以滿足顧客的基本需求，同時還能增加飯店的回頭客率和顧客體驗。

二、普洱茶——的選擇

普洱茶是一種發酵茶，以其特別的醇厚口感和養生功效而受到許多人的喜愛。在飯店中，普洱茶一般作為較高檔的茶水供顧客選擇。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶口感較為清新，熟茶則更加醇厚。普洱茶具有降脂、減肥、抗衰老等多種保健作用。

三、碧螺春——綠茶中的珍品

碧螺春是綠茶中的珍品，具有獨到的花香和果香，口感鮮爽。在飯店中，碧螺春一般作為特色茶水供顧客品嘗。碧螺春的制作工藝復雜，采摘的茶葉嫩芽飽滿，經過精心炒制保留了茶葉中的天然營養成分，具有很好的保健作用。

四、大紅袍——烏龍茶的代表

大紅袍是烏龍茶中的代表品種，以其香氣濃郁、口感醇厚而著稱。在飯店中，大紅袍一般作為較高檔的茶水供顧客選擇。大紅袍的制作工藝獨有，經過半發酵應對，既有綠茶的清新口感，又有紅茶的醇厚香氣。

五、普通綠茶——最常見的茶水之一

普通綠茶是我國最常見的茶類，其未發酵，保留了茶葉中的天然營養成分，具有很好的保健作用。《本草綱目》中記載：茶苦而寒，最能降火，火降則上清矣。在飯店中，普通綠茶一般作為最常見的茶水之一，供顧客飲用。

六、苦蕎茶、苦蕎茶——開胃作用的茶水

除了以上幾種茶水外，飯店中還會提供苦蕎茶、大麥茶等具有開胃作用的茶水。這些茶水不僅能解渴，還能幫助消化，是餐飲中的好搭檔。

七、飯店茶葉的品質

需要關注的是，飯店提供的茶葉一般為中下檔的茶葉。這是因為飯店需要考慮到成本和實用性。雖然品質可能不如專業茶館的高檔茶葉，但對大部分顧客對于，已經足夠滿足日常飲用的需求。

結語

在理解了餐館常用的茶水種類后，下次在飯店用餐時，你是不是會對茶水有更多的認識呢？無論是大麥茶、普洱茶、碧螺春，還是大紅袍、普通綠茶，每一種茶水都有其獨有的口感和保健作用。在品味美食的同時不妨也品味一下這些茶水，享受一場視覺、味覺的雙重盛宴。