《喝茶時咱們需要留意的禮儀與茶禮：從泡茶到品茶的留意事項》

茶作為我國傳統飲品承載著悠久的歷史文化。自古以來喝茶便是一種雅趣一種交際形式更是一種禮儀的體現。在現代社會，喝茶已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分。在享受茶的美味與意境時，我們也需要留意茶道中的禮儀與茶禮，以體現對茶文化的尊重。本文將從泡茶、遞茶、品茶三個方面，介紹喝茶時需要留意的禮儀與茶禮。

一、泡茶

1.選茶

泡茶前，首先要選用適合的茶葉。茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶等六大類，不同種類的茶葉有不同的特點。在泡茶時，應按照個人口味和場合選擇合適的茶葉。如綠茶清雅淡泊，適合日常飲用；紅茶濃郁醇厚，適合商務宴請；烏龍茶介于綠茶與紅茶之間，口感豐富，適合品味。

2.泡茶器具

泡茶時，應選擇適當的泡茶器具。常見的泡茶工具有茶壺、茶杯、茶盤、茶匙、茶漏、茶夾、茶巾等。不同種類的茶葉需要不同的泡茶器具。如綠茶適合用玻璃杯或瓷器杯泡飲；紅茶適合用瓷器杯或紫砂壺泡飲；烏龍茶適合用紫砂壺泡飲。

3.泡茶程序

泡茶的程序涵蓋：溫杯、投茶、注水、出湯、分茶等步驟。在泡茶期間，要留意手勢、眼神和動作的協調。溫杯時用熱水將茶杯燙一遍，以去除杯中的異味；投茶時用茶匙將茶葉從茶葉罐中取出，放入茶壺或茶杯中；注水時，要控制水溫和水量，使茶葉充分展開；出湯時，將茶湯從茶壺或茶杯中倒入茶杯中；分茶時，要將茶湯均勻地倒入每個茶杯中。

4.泡茶禁忌

泡茶時，有以下禁忌：不能用手指直接接觸茶葉，以免作用茶葉品質；不要用口水濕潤茶葉，以免污染茶葉；不要用剩茶泡新茶，以免作用口感；不要在泡茶進展中發出聲響以免作用他人。

二、遞茶

1.遞茶順序

遞茶時，應遵循“先客后主”的原則。先遞給客人再遞給主人。假使是多人喝茶，應依照座位順序遞茶。

2.遞茶姿勢

遞茶時，雙手握住茶杯，茶杯口朝向自身茶杯底部朝向對方。遞茶時，要保持茶杯平穩不要讓茶水灑出。

3.遞茶眼神

遞茶時，要注視對方，以示尊重。同時微笑點頭，表示禮貌。

4.遞茶禁忌

遞茶時以下表現是不禮貌的：單手遞茶、茶杯口朝向對方、茶水灑出、眼神游移等。

三、品茶

1.品茶姿勢

品茶時，端坐姿態，雙手握住茶杯，茶杯口朝向本人，茶杯底部朝向對方。品茶時要輕啜慢飲，不要狼吞虎咽。

2.品茶口感

品茶時，要關注茶葉的口感、香氣、回甘等。綠茶口感清爽，香氣清雅；紅茶口感醇厚，香氣濃郁；烏龍茶口感豐富，香氣獨到。

3.品茶禮儀

品茶時，以下表現是禮貌的：贊美茶葉品質、夸獎泡茶技藝、傾聽他人品茶心得等。

4.品茶禁忌

品茶時，以下表現是不禮貌的：隨意評價茶葉品質、貶低泡茶技藝、大聲喧嘩等。

喝茶時的禮儀與茶禮體現了對茶文化的尊重，也是人際交往中的一種美德。在日常生活中，讓我們共同傳承茶文化，講究茶道禮儀，讓茶道成為連接彼此的紐帶，增進友誼與和諧。