詳解老班章茶葉采摘、加工與保存全流程指南

老班章茶作為中國普洱茶中的珍品以其獨到的口感和稀缺性備受茶友喜愛。本文將詳細介紹老班章茶葉的采摘、加工與保存全流程幫助您更好地熟悉這一珍貴茶葉的誕生過程。

1. 采摘時間

老班章茶采摘時間為每年的春季即3月至4月。這段時間內茶葉生長迅速，內含物質豐富，口感。

2. 采摘標準

老班章茶采摘標準為一芽一葉或一芽二葉。采摘時要選擇茶樹新長出的嫩芽，葉片飽滿、色澤鮮綠。

3. 采摘方法

采摘老班章茶時，需用手指輕輕折斷嫩芽，避免用手揉搓，以免破壞茶葉的細胞結構，作用口感。

1. 攤晾

采摘后的茶葉要及時實施攤晾。將茶葉均勻地攤放在竹席上，厚度約為1厘米。在攤晾期間，要避免陽光直射保持通風。

2. 殺青

殺青是老班章茶加工的必不可少環節。將攤晾后的茶葉放入殺青機中，通過高溫破壞茶葉中的酶活性，使茶葉保持鮮綠色。殺青時間約為15分鐘。

3. 揉捻

揉捻的目的是使茶葉的細胞結構破碎，便于提取茶葉中的有效成分。將殺青后的茶葉放入揉捻機中，揉捻時間為20分鐘左右。

4. 干燥

揉捻后的茶葉要及時實施干燥，以防止茶葉變質。將茶葉放入干燥機中溫度控制在60-80℃，時間為2-3小時。

5. 篩分

干燥后的茶葉要實行篩分，去除雜質和不合格的茶葉。篩分后的茶葉按品質分級分別包裝。

1. 保存環境

老班章茶保存時要選擇通風、干燥、避光的環境。避免潮濕、高溫、陽光直射等條件以免作用茶葉品質。

2. 保存容器

茶葉保存時，應選擇密封性好的容器，如陶瓷罐、紫砂壺等。避免利用塑料、鐵制等容器，以免茶葉吸附異味。

3. 保存方法

將茶葉放入密封容器中，放在通風、干燥的地方。每隔一段時間，要檢查茶葉的狀態，如發現受潮、變質等現象，要及時解決。

1. 泡茶器具

泡老班章茶時，建議利用紫砂壺、瓷器等器具。這些器具的保溫性能好，有利于茶葉的浸泡。

2. 泡茶水溫

老班章茶適宜用沸水沖泡。高溫水能充分提取茶葉中的有效成分，使茶湯口感更加醇厚。

3. 泡茶時間

老班章茶浸泡時間為3-5分鐘。之一泡為醒茶，口感較淡。從第二泡開始，茶湯逐漸呈現出濃郁的香氣和醇厚的口感。

老班章茶作為普洱茶中的珍品，其采摘、加工與保存過程都需嚴格把控。通過熟悉這些流程，咱們可以更好地品味老班章茶的獨有魅力。在品茗期間，感受大自然的饋贈，享受茶文化的韻味。