芽頭茶的甜度要高于大葉茶。這主要是由于芽頭茶生長環境優越葉片鮮嫩，富含多種氨基酸和維生素，加之其精細的加工工藝，使得茶葉中的糖分得以充分轉化和積累。普洱茶芽頭的甜度普遍較高，這是因為嫩芽中含有豐富的糖分和氨基酸。在品飲時，此類甜度給人一種清新的感覺。而大葉普洱茶的甜度相對較低。