精彩評論
孫心怡
2025-03-17百度試題 題目[問答題] 殺青過程中應遵守的三原則？相關知識點: 試題來源: 解析 (1)高溫殺青，先高后低 (2)抖悶結合，多抖少悶 (3)嫩葉老殺。
LuoPatrick
2025-03-17茶葉殺青應遵循均勻殺青的原則。在殺青進展中，茶葉應充分接觸熱源，保證每片茶葉都能受到均勻的熱應對。這有助于升級茶葉的品質。 濕度控制:茶葉殺青過程中的還是濕度控制也非常重要。一般來說，茶葉的很多濕度應控制在6-8%之間。濕度過高會導致茶葉在殺青過程中無法充分蒸發水分。
沈一冰
2025-03-17百度試題 題目殺青過程中應遵守的三原則？相關知識點: 試題來源: 解析 (1)高溫殺青，先高后低 (2)抖悶結合，多抖少悶 (3)嫩葉老殺。
蕭凱
2025-03-17殺青是綠茶品質形成的關鍵工藝，請簡述殺青的原則和殺青適度的標準。相關知識點: 試題來源: 解析 答:原則:高溫殺青，先高后低；拋悶結合，避免悶黃；嫩葉老殺，老葉嫩殺。
梁邊妖
2025-03-17殺青的“三原則” 茶葉殺青時，應遵循三個原則。一是“高溫殺青，先高后低”，在殺青時，先用高溫炒茶，迅速破壞茶細胞，使酶失去活性、釋放出細胞中的葉綠素。
深夜種草的翠花
2025-03-17綠茶殺青工藝的三個技術原則 綠茶殺青工序的技術原則是:高溫殺青，先高后低；多抖少悶，抖悶結合；老葉嫩殺，嫩葉老殺。 (1)高溫殺青，先高后低。
