## 全面解析：怎樣鑒別普洱茶是不是為古樹茶及選購留意事項

引言

普洱茶作為中國傳統(tǒng)茶文化中的瑰寶被譽為“茶中之皇”在國內(nèi)外享有極高的聲譽。其中，古樹普洱茶更是被視為頂級珍品。古樹普洱茶的特別風(fēng)味和珍貴價值，使得它備受茶友們的青睞。市場上魚龍混雜，真假難辨，怎樣去才能鑒別出真正的古樹普洱茶呢？本文將為您詳細(xì)介紹怎樣去從外觀、口感、香氣、沖泡等方面鑒別古樹普洱茶，并提供部分選購時的留意事項。

古樹普洱茶的外觀特征

1. 葉形較大

古樹普洱茶的葉片常常比普通茶樹大得多這主要是由于古樹茶樹齡較長，根系發(fā)達(dá)，可以吸取更多的養(yǎng)分和水分，從而使得葉片更加肥厚飽滿。 觀察茶葉的葉形是鑒別古樹茶的一個要緊依據(jù)。

2. 葉色呈深綠色或墨綠色

古樹茶葉片的顏色一般更深，呈現(xiàn)出深綠色或墨綠色。這是因為古樹茶樹齡長，葉片中的葉綠素含量較高，同時經(jīng)過長時間的自然發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，使得茶葉色澤更為深沉。相比之下普通茶樹的葉片顏色則相對淺淡。

古樹普洱茶的口感特征

3. 湯色明亮且層次豐富

古樹普洱茶的湯色多數(shù)情況下明亮透徹呈現(xiàn)出橙黃色或金黃色，且隨著沖泡次數(shù)的增加，湯色的變化層次感明顯。這是由于古樹茶中的茶多酚和黃酮類物質(zhì)含量較高，使得茶湯更加鮮亮。而普通茶樹的茶湯顏色則相對較暗淡。

4. 醇厚順滑，回味悠長

古樹普洱茶的口感醇厚順滑，回甘持久，這是由于古樹茶樹齡長內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。其茶湯入口后，會迅速在口腔中擴散開來帶來一種特別的細(xì)膩感。同時古樹茶的苦澀味較輕，甜潤感較強給人一種清爽舒適的感覺。而普通茶樹的茶湯則可能較為平淡，缺乏層次感。

古樹普洱茶的香氣特征

5. 香氣濃郁持久

古樹普洱茶的香氣非常濃郁且持久這是由于古樹茶樹齡長，葉片中的芳香物質(zhì)含量較高。在沖泡期間，古樹茶的香氣會逐漸散發(fā)出來，讓人聞之心曠神怡。常見的香氣類型涵蓋花香、果香、木香等，這些香氣與古樹茶的獨有韻味相得益彰。而普通茶樹的香氣則相對較弱甚至可能帶有異味。

古樹普洱茶的沖泡特征

6. 沖泡次數(shù)較多

古樹普洱茶的耐泡性較強，可以沖泡多次而不失其獨有風(fēng)味。這是因為古樹茶樹齡長，葉片中的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，使得茶湯在多次沖泡后仍能保持較好的口感。一般而言，古樹普洱茶可沖泡10次以上，且每次沖泡都能展現(xiàn)出不同的風(fēng)味。而普通茶樹的耐泡性較差，多數(shù)情況下只能沖泡幾次。

古樹普洱茶的選購關(guān)注事項

7. 選擇正規(guī)渠道購買

在購買古樹普洱茶時，應(yīng)盡量選擇正規(guī)渠道如專賣店、知名電商平臺等。這些渠道的產(chǎn)品品質(zhì)更有保障，售后服務(wù)也更完善。同時避免購買來源不明的茶葉以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

8. 關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

古樹普洱茶的保存條件對其品質(zhì)有很大作用。一般而言古樹普洱茶越陳越好，但也不能存放過久。 在購買時應(yīng)留意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇新鮮度較高的茶葉。還應(yīng)留意茶葉的包裝是不是完好無損，以確信茶葉在運輸期間不會受到污染。

9. 熟悉產(chǎn)地和品種

古樹普洱茶的品質(zhì)與其產(chǎn)地和品種密切相關(guān)。不同地區(qū)、不同品種的古樹茶具有不同的特點和風(fēng)味。例如，云南勐海地區(qū)的古樹茶以其獨有的香氣和口感而著稱；而易武地區(qū)的古樹茶則以其柔和的口感和豐富的層次感而受到追捧。 在購買時應(yīng)按照本身的喜好選擇合適的產(chǎn)地和品種。

10. 聽取專業(yè)意見

假如您對古樹普洱茶不太理解，建議在購買前咨詢專業(yè)人士的意見。他們可以依照您的需求和預(yù)算為您提供專業(yè)的建議和推薦。您還能夠參加若干品鑒活動或茶會，親身體驗古樹普洱茶的魅力，從而更好地挑選到滿意的茶葉。

結(jié)語

鑒別古樹普洱茶需要從多個方面實施綜合考量。通過觀察其外觀特征、品嘗其口感特征、聞其香氣特征以及理解其沖泡特征，您可更好地辨別出真正的古樹普洱茶。同時在購買時也要留意選擇正規(guī)渠道、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、理解產(chǎn)地和品種以及聽取專業(yè)意見。期待本文能幫助您更好地鑒別和選購古樹普洱茶，享受這份來自大自然的饋贈。