崇左與貴州兩地雖相隔千里但美食文化卻各具特色令人神往。一場說走就走的旅行讓咱們從崇左出發(fā)踏上探尋貴州美食的征程。在這片土地上無數(shù)地道風(fēng)味盛宴等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、品味。讓我們一起走進貴州感受那里的美食魅力開啟一場難忘的美食之旅。

一、貴陽：酸辣美食的誘惑

貴陽作為貴州省的省會這里的美食以酸辣為主令人陶醉。漫步在貴陽的街頭巷尾各種美食小吃琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。

1. 貴陽豆腐圓子

貴陽豆腐圓子是貴陽的傳統(tǒng)小吃之一以豆腐為主要原料，加入辣椒、花椒等調(diào)料，制成圓子狀，外焦里嫩，口感鮮美。咬一口豆腐圓子，酸辣味道瞬間充滿口腔，讓人回味無窮。

2. 貴陽酸湯魚

貴陽酸湯魚是貴州的一道特色菜肴，選用當(dāng)?shù)氐男迈r河魚，搭配獨到的酸湯調(diào)料，烹飪而成。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口，令人陶醉。品嘗貴陽酸湯魚，仿佛置身于貴州山水之間，感受大自然的饋贈。

二、遵義：辣椒文化的傳承

遵義，一座充滿紅色歷史的城市，這里的美食同樣獨具特色。遵義辣椒文化深厚，各種辣椒制品讓人眼花繚亂。

1. 遵義辣椒醬

遵義辣椒醬是遵義的特產(chǎn)，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)辣椒，經(jīng)過獨有工藝制作而成。辣椒醬色澤紅亮，味道濃郁，是拌飯、炒菜的好伴侶。品嘗遵義辣椒醬，感受遵義人對辣椒的熱愛與傳承。

2. 遵義羊肉粉

遵義羊肉粉是遵義的傳統(tǒng)美食，以羊肉、米粉為主要原料加入辣椒、花椒等調(diào)料，烹飪而成。羊肉鮮嫩，米粉滑爽，湯汁辣而不燥，令人陶醉。在遵義品嘗羊肉粉，仿佛置身于辣椒的海洋感受遵義辣椒文化的魅力。

三、荔波：山水美食的融合

荔波，一座美麗的山水小城，這里的美食融合了山水之美，獨具特色。

1. 荔波酸湯魚

荔波酸湯魚選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)河魚，搭配特別的酸湯調(diào)料，烹飪而成。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口與荔波山水相映成趣，讓人陶醉。

2. 荔波糯米糍

荔波糯米糍是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕耘疵?、豆沙、芝麻等為主要原料，制成糍粑狀，外焦里嫩，口感鮮美。品嘗荔波糯米糍，仿佛置身于荔波山水之間，感受大自然的恩賜。

四、凱里：苗族美食的韻味

凱里，一座充滿苗族風(fēng)情的城市，這里的美食承載著苗族人民的智慧與傳承。

1. 凱里酸湯魚

凱里酸湯魚是苗族的傳統(tǒng)美食，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)河魚，搭配獨有的酸湯調(diào)料，烹飪而成。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口，充滿苗族風(fēng)情。

2. 凱里苗家臘肉

凱里苗家臘肉是苗族的傳統(tǒng)美食選用優(yōu)質(zhì)豬肉，經(jīng)過腌制、熏烤等工藝，制成臘肉。臘肉色澤紅亮，味道鮮美，與苗族風(fēng)情相得益彰。

崇左到貴州的美食之旅，讓我們品嘗到了貴陽的酸辣美食、遵義的辣椒文化、荔波的山水美食以及凱里的苗族美食。這場美食盛宴，讓我們感受到了貴州地道風(fēng)味的魅力，也讓我們更加熱愛這片土地。在未來的日子里，讓我們繼續(xù)探尋美食，品味生活的美好。