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鶴壁去貴州西江千戶苗寨旅游小吃攻略與特色美食推薦

一、引言

西江千戶苗寨位于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣，是中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。這里不僅有著豐富的民族文化和特別的建筑風(fēng)格，更有讓人垂涎欲滴的美食。從鶴壁出發(fā)，前往西江千戶苗寨一場美食之旅正等待著您。

二、交通攻略

從鶴壁出發(fā)，前往西江千戶苗寨，可以選擇以下幾種交通途徑：

1. 飛機(jī)：從鶴壁乘坐飛機(jī)至貴陽，然后換乘大巴或出租車前往西江千戶苗寨。

2. 高鐵：從鶴壁乘坐高鐵至凱里南站，然后換乘大巴或出租車直達(dá)西江千戶苗寨。

3. 自駕：自駕游也是一種不錯(cuò)的選擇，從鶴壁出發(fā)，沿著高速路前往貴陽然后轉(zhuǎn)至凱里，最后抵達(dá)西江千戶苗寨。

三、小吃攻略與特色美食推薦

1. 酸湯魚

作為苗家傳統(tǒng)美食，酸湯魚選用野生毛辣果、木姜子加入辣椒發(fā)酵而成的紅酸湯作為湯底，放入新鮮肥美的稻花魚，再加入豆芽、蓮花白等蔬菜。酸湯魚味道鮮美，酸中帶著山泉味，鮮中含有稻花香，令人回味無窮。

2. 蝴蝶餅

蝴蝶餅是西江千戶苗寨的特色小吃之一，以玫瑰蜜餞為餡料，外皮酥脆，芝麻香味濃郁。與好友一起分享，搭配啤酒或串，別有一番風(fēng)味。

3. 臘肉

苗家人的待客珍品，洗凈煮熟后切片，或是說直接蘸酸湯辣子食用，美味無比。臘肉肉質(zhì)緊實(shí)，口感醇厚，是品嘗苗家美食不容錯(cuò)過的一道佳肴。

4. 竹筒飯

打開竹筒，米飯的清香撲面而來。惠農(nóng)酸湯粉是一家非常特別的店只開到中午11點(diǎn)。這里的臘肉、酸湯酸辣可口，值得一試。

5. 五香牛肉干

五香牛肉干選用優(yōu)質(zhì)牛肉腌制、烘烤而成肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，五香味濃郁。是西江千戶苗寨的一道特色小吃。

6. 苗家酸菜

苗家酸菜是苗家人日常生活中必不可少的食品，口感酸爽，可搭配臘肉、豆腐等食材烹飪，味道特別。

7. 豆腐干炒臘肉

豆腐干炒臘肉是苗家傳統(tǒng)美食豆腐干質(zhì)地綿軟，臘肉口感醇厚，兩者搭配炒制，味道鮮美。

8. 野蔥炒雞蛋

野蔥炒雞蛋是苗家的家常菜選用當(dāng)?shù)氐囊笆[和雞蛋，口感清新營養(yǎng)豐富。

四、美食地圖

1. 鶴壁出發(fā)，抵達(dá)貴陽，游覽貴陽小吃街品嘗貴陽特色美食。

2. 前往凱里游覽凱里市區(qū)，品嘗凱里酸湯魚、豆腐圓子等美食。

3. 抵達(dá)西江千戶苗寨，游覽景區(qū)，品嘗苗家美食。

4. 游覽周邊景點(diǎn)，如肇興侗寨、黃果樹瀑布等，品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗场?/strong>