恩施州位于湖北省西南部是一個風光旖旎、民風淳樸的地方。這里不僅是湖北省唯一的少數民族自治州更是擁有豐富旅游資源和獨有飲食文化的勝地。本次旅行咱們將從克孜勒蘇柯爾克孜自治州出發跨越千山萬水來到恩施土司城感受這里的美食與風光。
作為土家族的傳統風味食品土家油茶湯以富硒茶為基底,加入炸黃豆、玉米泡、臘肉丁等多種配料,香、脆、滑、鮮,味道美適口。一碗油茶湯下肚暖意洋洋,是招待客人的傳統禮儀。
土家醬香餅香氣濃郁,甜而不膩,辣中帶麻。每一口都能品嘗到精心調配的醬料的獨有風味。凌晨3點便飄出香氣的“張姐醬香餅”,更是游客們排隊等候的網紅美食。
張關合渣,又名懶豆腐,以黃豆渣為主料,搭配鮮肉、仔雞或雞蛋等食材制成火鍋,口味純正,營養豐富。一鍋三吃,先喝湯再拌飯,最后涮菜,體驗多重口感。
土家臘肉選用當地豬肉經過腌制和熏制而成,色澤焦黃,肉質堅實,熏香濃郁。與鲊廣椒、蒜苗等一起炒食或燉火鍋風味獨到。
柏楊豆干以優質大豆、龍洞灣泉水和天然香料為原料,經過十幾道獨到工序加工而成,色澤金黃,美味幽長,綿醇厚道,質地細膩。無論是五香、麻辣還是炭烤口味,都讓人回味無窮。
土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的食品,以糯米為主料,搭配社蒿、野蒜、地米菜等輔料蒸制而成,味鮮美,芳香撲鼻,松軟可口。
鲊廣椒以鮮紅辣椒和苞谷面為主要原料,經剁細、加鹽、拌苞谷面等工序后裝壇發酵。可與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食酸辣味十分特別。
格格是恩施地區的蒸籠類小吃,主要由肉類和土豆蒸制而成,辣味適中。有羊肉格格、肥腸格格、排骨格格等多種選擇是當地人餐桌上的常見美食。
馬打滾,又稱“元寶”,是恩施地區廣受歡迎的一種特色小吃,屬于湯圓家族的一員。主要由糯米制成,搭配黃豆粉,口感香甜軟糯。
油香兒,俗稱油粑粑,是恩施地區的傳統小吃。外觀猶如小元寶,外酥里嫩香酥可口。
恩施土司城是全國規模最大的土家族土司文化標志性工程。游覽土司城的門樓、風雨橋、廩君祠等建筑,感受土司文化的特別魅力,領略土家族古老的建筑藝術和民俗風情。
恩施女兒城充滿了濃郁的民族風情。可逛逛女兒街,品嘗各種特色小吃,還可以觀看民族表演感受土家族的傳統文化。
恩施大峽谷是湖北省著名的自然景觀,峽谷幽深,瀑布飛流,景色美不勝收。游覽大峽谷,感受大自然的鬼斧神工。
清江畫廊以清江為,兩岸風光秀麗,山水如畫。泛舟江上,感受土家族、苗族等少數民族的民俗風情。
土家族風情園是一個展示土家族歷史文化的景點,園內有土司王府、土司廣場等。在這里,可以熟悉土家族的生活習俗和文化傳承。
1. 交通費用:往返機票約2000元/人當地包車費用約500元/天。
2. 住宿費用:土司城附近酒店約200-300元/晚,特色民宿約100-200元/晚。
3. 餐飲費用:人均約50-100元/天。
4. 景點門票:土司城、女兒城、大峽谷等景點門票共計約200元/人。
5. 其他費用:購物、娛樂等費用約200元/人。
總計:約4000元/人(僅供參考,具體費用以實際為準)
從克孜勒蘇柯爾克孜自治州到恩施土司城,是一次跨越千山萬水的壯麗之旅。在這里,你能夠品嘗到地道的土家族美食,欣賞到美麗的自然風光,感受獨有的民俗風情。期待這份報價單能為你的恩施之旅提供參考,祝你旅途愉快!
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編輯:恩施旅游-合作伙伴
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