精彩評論






在茶葉的世界里每一片葉子都承載著深厚的文化和獨有的地域特色。提到橫山茶可能很多人會感到陌生但這款茶卻以其獨到的風味和純天然的品質在茶界獨樹一幟。那么橫山茶究竟屬于什么茶?原來它是這樣的綠茶。
橫山茶屬于綠茶類源自我國山東省日照市莒縣的橫山地區。這里山清水秀環境優美為茶葉的生長提供了得天獨厚的條件。橫山茶以其純天然、無污染、品質純正的特點而聞名被譽為“橫山茶王”。
橫山茶主要分為野生茶和有機茶兩種。野生茶是指在自然環境條件下,未經人工干預的茶葉;有機茶則是指遵循有機茶標準種植、加工的茶葉。橫山茶經過重重認證,符合有機茶標準是頒發有機認證的綠色茶園,5茶園高山有機種植,源于高山,取于云霧!每一片茶葉都是自然生長。
在橫山茶的故鄉,莒縣的橫山地區,有一片被茶農們精心呵護的茶園。這里的茶農們堅守著“好茶從種植開始”的理念,嚴格實行“六統一”管理,從種植到采摘,每一個環節都力求完美。他們生產的原生態有機綠茶品種豐富,如“橫山紅”等,深受消費者喜愛。
其實,橫山茶的歷史可以追溯到古代。早在三國時期,松陽就開始出產茶葉,到了唐代已很興盛,至明清,產茶名聲愈盛。松陽所有的名優茶具有共同特點:采摘細嫩,加工精細。其工藝特別,需經過渥堆發酵,成品茶色澤黑褐油潤湯色紅濃明亮,帶有檳榔香或松煙香,口感醇厚甘甜。
不過說到橫山茶的獨到之處,不得不提的是它的生長環境。橫山天湖的泥土、泉水、陽光、霞霧,一切都是那么美好,得天獨厚的生態環境造就了高品質的橫山天湖有機茶。茶道起源橫山天湖生態茶園,依山傍水,氣候適宜。渥堆是六堡茶形成獨有風味的關鍵步驟,通過微生物的作用,使茶葉產生一系列復雜的化學變化,形成其特有的陳香。
說到六堡茶它屬于黑茶類,是一種溫性茶,產于廣西梧州市。六堡茶在清代嘉慶年間,以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一,在兩廣涌現了一批六堡茶老字號,享譽海內外。其實喝什么茶跟地域有很大關系,主角在哪個地域就用哪個地域的名茶會更合適。
橫山茶的制作工藝同樣講究。在采摘茶葉后,需要實施過篩,篩網5至7目目的是將茶與花干分離,棄花留茶,以免作用茶味。起花后還應及時抽樣檢測,保障茶葉的品質。
而在我國,茶葉的種類繁多,每一種茶都有其獨到的風味和故事。比如,橫峰茶葉就是一種以福建省南安市橫坑、峰頭一帶的茶樹產出為原料的茶葉。橫峰茶葉口感獨到,被譽為福建省的名茶之一。
橫山茶以其純天然、無污染的品質特別的風味,以及深厚的歷史文化底蘊,成為了一種不可多得的綠茶。它不僅是一種飲品,更是一種文化的傳承,一種生活途徑的體現。在忙碌的生活中,泡上一杯橫山茶,品味其中的清香和甘甜,仿佛能讓人穿越時空,回到那個靜謐的橫山茶園,感受那份寧靜與美好。
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