精彩評論






大家好啊今天想跟你們聊聊普洱茶膏。我是個喜歡喝茶的人特別是普洱茶喝了很多年了。這些年普洱茶膏慢慢火起來了身邊好多朋友都問我這玩意兒到底咋回事。其實呢我覺得普洱茶膏還挺有意思的尤其是那種傳統(tǒng)工藝做出來的聽著就讓人覺得神秘。不過說實話剛開始我也挺懵的不知道它到底是啥后來越熟悉越覺得有意思。
先說說普洱茶膏是怎么做的吧。你知道嗎它的做法有點像熬紅糖,但比紅糖復(fù)雜多了。首先呢,得選好茶云南的普洱茶是的原材料,分生茶和熟茶兩種。選好茶之后,要經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序,比如殺青、揉捻、發(fā)酵啥的,聽起來是不是有點耳熟?對,這些跟普通普洱茶的做法差不多,不過到了最后幾步就更講究了。
比如說傳統(tǒng)熬制法,這是最古老的工藝了。他們把茶葉直接放在鍋里熬,一邊熬一邊攪拌,慢慢把水分蒸發(fā)掉,茶汁就會越來越濃。這期間呢,茶葉里的很多成分會發(fā)生變化,那些刺激性強的東西慢慢減少了剩下的就特別醇和,喝起來很舒服。但是呢,這類方法也有個缺點,就是茶葉本身的原味有可能損失部分,沒那么純粹了。不過我覺得這也挺好的,畢竟有時候太純粹的東西反而沒那么耐喝。
說到這兒,我得給你們分享一個小故事。有一次我去云南玩,聽說那邊的老茶農(nóng)有用粗老茶治糖尿病的傳統(tǒng)。當(dāng)時我就覺得好奇,后來一查才知道,原來普洱茶膏里含有不少低聚糖,這對血糖控制確實有幫助。我當(dāng)時就覺得,這東西不僅僅是茶那么簡單,它還有點“藥”的意思呢。不過呢,我得提醒一句,雖然它可能對健康有好處但咱們喝茶還是圖個開心,別指望它能治病哦。
現(xiàn)代工藝就不一樣了,它更像是工業(yè)化生產(chǎn)。從采摘開始,到解決、浸提、凈化、濃縮,再到最后的烘干、包裝,每個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)范。而且現(xiàn)代普洱茶膏還有一個特別牛的地方就是它膩水即溶,木有殘渣,濃淡還容易調(diào)整。我覺得這類方便性真的很適合咱們這類快節(jié)奏生活的人,不用像以前那樣泡茶那么麻煩隨時隨地都能喝上一口。
不過呢,我覺得最讓我感動的還是那種傳統(tǒng)工藝下的茶膏。有一次我拿到一款用冰島原料做的茶膏,那味道真的讓我眼前一亮。冰島普洱茶本來就很稀有,做成茶膏后更是別具一格。我第一次沖的時候,發(fā)現(xiàn)它的香氣特別濃郁,入口順滑,回味悠長。那種感覺就像是在喝一杯帶著歲月痕跡的好酒,每一口都讓人回味無窮。
說到這里,可能有人會問,那怎么判斷一款普洱茶膏好不好呢?其實我覺得可以從幾個方面看。首先是外觀,好的茶膏顏色應(yīng)是均勻的,不會有明顯的雜質(zhì)或斑點。其次是聞香,優(yōu)質(zhì)的茶膏會有很純正的茶香,不會夾雜其他奇怪的味道。再者就是嘗滋味好的茶膏入口應(yīng)該細(xì)膩順滑,不會有澀感或其他不舒服的感覺。最后呢就是看它的沖泡效果,要是沖出來以后湯色清澈透亮,那就說明品質(zhì)不錯。
其實呢,我覺得普洱茶膏的魅力就在于它的多樣性。有的茶膏偏傳統(tǒng),有的則更現(xiàn)代化。對我而言,我喜磺種傳統(tǒng)工藝下的茶膏,因為它承載了一種文化的傳承。每次喝的時候,我都覺得自身是在跟歷史對話。不過呢,我也理解有些人可能更喜歡現(xiàn)代工藝的便捷,畢竟誰不想生活簡單一點呢?
最后想說的是,普洱茶膏真的值得試試。不管是用來日常飲用,還是當(dāng)作禮物送人,它都是個不錯的選擇。而且呢,我覺得喝茶這件事本身就很治愈,不管你是用傳統(tǒng)的泡法,還是現(xiàn)代的即溶形式,只要用心去感受,總能找到屬于自身的那份寧靜。所以啊,下次有機會的話,不妨買點普洱茶膏回家嘗嘗,說不定你會發(fā)現(xiàn)新的樂趣呢!
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