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晚上泡好的茶水隔夜第二天飲用建議這樣做嗎?
有時(shí)候忙碌了一天晚上泡上一杯熱茶想著第二天還能接著喝既省事又方便。但最近聽說此類做法可能不太好心里就有點(diǎn)嘀咕了——到底能不能這么做呢?我本人也試過好幾次感覺味道好像不太一樣但也沒太當(dāng)回事。今天就來聊聊這個(gè)話題。
“隔夜茶”到底是什么?
其實(shí)很多人都有類似的經(jīng)歷尤其是像我這樣懶人一族。晚上泡一杯茶,第二天繼續(xù)喝,覺得挺節(jié)約的。不過后來聽朋友說,茶放久了會變質(zhì),可能對身體不好。我心想,這靠譜嗎?網(wǎng)上查了一下數(shù)據(jù),茶葉里的茶多酚確實(shí)會隨著時(shí)間慢慢氧化,致使口感變差。而且倘使天氣熱,細(xì)菌滋生的速度還挺快的。比如夏天那次我忘記倒掉隔夜茶,結(jié)果第二天聞著就有點(diǎn)酸味,想想真有點(diǎn)后怕。
隔夜茶和新鮮茶的對比
說實(shí)話,我自身也做過對比實(shí)驗(yàn)。有一次早上喝了隔夜茶,晚上再泡一杯新茶。隔夜茶的顏色偏暗,聞起來沒什么香氣,喝下去總覺得澀澀的。而新泡的茶顏色鮮亮,香味撲鼻,喝起來特別舒服。我覺得這就是為什么很多人說隔夜茶不好,因?yàn)樗粌H味道變了,營養(yǎng)成分也可能流失了不少。不過也有例外,比如冬天的時(shí)候,隔夜茶倒沒那么明顯的疑問,可能跟溫度低有關(guān)吧。
隔夜茶的風(fēng)險(xiǎn)有多大?
其實(shí)我也問過身邊的人,發(fā)現(xiàn)大家的看法都不太一樣。有些人覺得只要不放太久就沒關(guān)系有些人則認(rèn)為無論怎樣去都不該喝隔夜茶。我有個(gè)同事,她媽媽就是,她說隔夜茶里可能存在產(chǎn)生若干亞硝酸鹽長期喝可能對健康不利。雖然這個(gè)說法聽著有點(diǎn)嚇人,但我仔細(xì)想了想,其實(shí)偶爾一次應(yīng)疑惑不大。畢竟咱們平時(shí)喝茶也不是天天喝隔夜的,偶爾偷懶一次也無傷大雅。
為什么大家會有分歧?
其實(shí)關(guān)于隔夜茶能不能喝,大家爭論的焦點(diǎn)主要在“多久算隔夜”這個(gè)難題上。有人覺得超過8小時(shí)就算隔夜,有人覺得只要密封得好就行。我觀察了一下周圍的人,發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常喝茶的人都有本身的習(xí)宮比如有的人喜歡當(dāng)天泡當(dāng)天喝,有的人則喜歡提前泡好。我覺得這也跟生活習(xí)慣有關(guān),比如我此類懶人,可能更傾向于“湊合著喝”,但其實(shí)還是得關(guān)注一下衛(wèi)生。
我的建議和總結(jié)
我覺得偶爾喝一次隔夜茶難題不大,但倘若每天都喝,或是說茶放的時(shí)間太久那還是別冒險(xiǎn)的好。就像我那天泡的茶,放了一天就變味了,真是得不償失。其實(shí)喝茶這件事嘛,最關(guān)鍵的是享受過程,而不是一味追求省事。若是你也跟我一樣喜歡泡茶,不妨試試每天泡一點(diǎn),既新鮮又有儀式感。畢竟,生活嘛,圖個(gè)開心才是最關(guān)鍵的!
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