精彩評(píng)論
卞博文
2025-04-16普洱茶，尤其是陳年普洱，以其獨(dú)特的“苦盡甘來(lái)”口感著稱。茶湯入口時(shí)可能帶有明顯的苦澀，但隨后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為甘甜，回甘持久且喉韻深長(zhǎng)。特點(diǎn)：茶湯醇厚，香氣獨(dú)特。大多數(shù)情況下，普洱熟茶入口的感覺(jué)是順滑、甜，沒(méi)有苦味，這就是我們常說(shuō)的回甜。 其實(shí)，熟茶是有回甘的，而且必須有回甘。 根據(jù)國(guó)標(biāo)定義，普洱茶(熟茶)散茶的感官品質(zhì)特征中。
霄漢
2025-04-16義芳君說(shuō)茶 | 第840期原創(chuàng)茶說(shuō) 常言道，澀生津，苦回甘?？酀臼遣璧谋疚叮娝苤?，喝茶人并不是奔著這一口苦澀而去。
牛客網(wǎng)
2025-04-16？ 普洱茶的回甘，是一種獨(dú)特的滋味體驗(yàn)。它并非入口即甜，而是經(jīng)過(guò)一番苦澀的洗禮后，苦味逐漸轉(zhuǎn)化為甜味，帶來(lái)一種回甘的感覺(jué)。這種滋味的變化。熟茶一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有苦澀度的，但部分熟茶會(huì)有一些苦底?？嗟椎囊馑际?，入口感受不到苦味，之后慢慢回味時(shí)能品出一些苦味，這種苦因?yàn)椴惶黠@經(jīng)常會(huì)被忽略。
林藝麗
2025-04-16回甘，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是茶湯入口后，先感受到苦味或澀味，接著甜味慢慢浮現(xiàn)并占據(jù)主導(dǎo)，最終以甜味收尾 。這種從苦到甜的奇妙轉(zhuǎn)變，宛如生活中的苦盡甘來(lái)。
江湖光棍
2025-04-16 唾液分泌的作用茶湯的微苦澀感會(huì)刺激唾液腺分泌更多唾液，這些新鮮唾液與茶湯殘留物混合后，增添了甘甜的味覺(jué)體驗(yàn)。有的人認(rèn)為普洱茶“不苦不澀不是茶”。好的生茶雖苦，但易化開(kāi)，且回甘生津迅速?！翱唷逼鋵?shí)就是它的靈魂，它的獨(dú)特韻味。沒(méi)有了苦，茶也就變得沒(méi)滋沒(méi)味了。這苦。
喃貓
2025-04-16三者會(huì)同時(shí)存在于茶葉身上，只不過(guò)含量有區(qū)別而已。品質(zhì)好的茶，茶氨酸含量脯苦澀物質(zhì)含量低。喝起來(lái)就是鮮香醇爽，苦澀味不突出，甚至根本喝不出來(lái)。反之，品質(zhì)差的茶。
汪小芳
2025-04-16## 普洱茶入口甜苦回甘品茗體驗(yàn)獨(dú)有豐富 普洱茶的獨(dú)到風(fēng)味 普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一以其獨(dú)到的口感、香氣和豐富的文化內(nèi)涵聞名于世。
吳楚君
2025-04-16其實(shí)這句話一般還有延伸，不苦不澀不是茶，化得開(kāi)的才是好茶！ 這句話背后有什么道理嗎？ 這句話為什么不說(shuō)它全是錯(cuò)的，原因苦澀本身就是一種普洱茶內(nèi)質(zhì)的一種體現(xiàn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化，苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全轉(zhuǎn)化成單糖，經(jīng)過(guò)后期沖泡后，會(huì)慢慢釋放于普洱茶湯里。第二種情況就比較明顯，一泡普洱茶越?jīng)_到后面，甜味越濃。
