普洱茶作為一種歷史悠久的發(fā)酵茶因其獨(dú)到的風(fēng)味和豐富的文化內(nèi)涵深受人們喜愛(ài)。不過(guò)很多人在挑選普洱茶時(shí)都會(huì)面臨一個(gè)疑問(wèn)——生茶好還是熟茶好？其實(shí)這個(gè)難題并未有一個(gè)絕對(duì)的答案因?yàn)樯韬褪觳韪髯杂兄煌奶攸c(diǎn)適合的人群也不同。

咱們對(duì)于說(shuō)普洱茶生茶。生茶是指未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵的茶葉它的特點(diǎn)是茶湯顏色較淺往往呈現(xiàn)黃綠色或金黃色。喝起來(lái)口感鮮爽帶有一定的苦澀和回甘香氣高揚(yáng)。此類茶性偏寒非常適合那些體質(zhì)偏熱、胃火旺盛的人飲用。生茶不僅有助于清熱解毒、消食去膩而且還有很大的陳化空間。隨著時(shí)間的推移，茶葉中的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，茶湯的顏色會(huì)逐漸加深，口感也會(huì)變得更加醇厚。不過(guò)由于生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵，茶性比較烈，所以對(duì)胃部的刺激性相對(duì)較大。倘若你是胃寒或是說(shuō)有胃潰瘍的朋友，那么可能不太適合長(zhǎng)期飲用新制的生茶，除非你愿意耐心等待它慢慢陳化，變成更加溫和的茶品。

相比之下普洱茶熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵，茶湯顏色呈現(xiàn)出紅濃明亮的狀態(tài)，口感醇厚順滑幾乎不存在苦澀味。熟茶的茶性非常溫和，對(duì)胃部的刺激性較小，因而更適合各種體質(zhì)的人飲用，尤其是那些胃寒或胃潰瘍患者。熟茶在發(fā)酵進(jìn)展中會(huì)產(chǎn)生若干對(duì)人體有益的物質(zhì)，比如茶多酚的氧化物、茶多糖等，這些物質(zhì)具有降脂減肥、養(yǎng)胃護(hù)胃等保健功效。不過(guò)熟茶也有它的不足之處。由于它是通過(guò)人工發(fā)酵制作而成，所以在發(fā)酵進(jìn)展中有可能產(chǎn)生若干不良?xì)馕痘蚩诟校缍盐丁}(cāng)味等。這就需求我們?cè)谶x購(gòu)熟茶時(shí)一定要選擇品質(zhì)好的產(chǎn)品，這樣才能避免這些缺陷作用我們的品茶體驗(yàn)。

那么我們應(yīng)怎么樣按照本身的情況來(lái)選擇呢？其實(shí)這主要取決于幾個(gè)方面的考量。倘使你不存在胃部病變，屬于熱性體質(zhì)人群并且喜歡口感鮮爽、茶性較烈的茶葉，同時(shí)愿意花時(shí)間等待茶葉的陳化，那么生茶無(wú)疑是更好的選擇。因?yàn)樯璞Ａ袅瞬枞~的原始風(fēng)味，隨著時(shí)間的推移，它的口感和香氣會(huì)越來(lái)越醇厚。但倘使你存在胃部疾病，屬于寒性體質(zhì)人群，期待茶葉口感醇厚、茶性溫和，而且不期待通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳放來(lái)達(dá)到理想的口感和香氣，那么熟茶就更適合你了。畢竟熟茶可直接飲用，無(wú)需漫長(zhǎng)的等待期。

從養(yǎng)生角度來(lái)看，普洱熟茶的包容性更強(qiáng)，適合的人群范圍更廣。對(duì)腸胃功能較好的茶友而言，普洱生茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇；但假使腸胃功能偏弱的話，就需要謹(jǐn)慎對(duì)待了。熟茶則不然，它對(duì)胃部的刺激較小，

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