普洱茶中出現一定程度的酸味可以是正?，F象，但也可能是因為加工或儲存不當所致。以下是對普洱茶中酸味的詳細介紹：正常情況下的酸味 發酵過程：普洱茶特別是熟普洱。傳統審評中，雖然用到“酸”字的都是貶義，事實上酸并不代表普洱的品質差或者壞了，過度的酸確實不正常，但適度的酸會讓普洱錦上添花。 而我們提到生津。