普洱茶煮出黑色，并非異常現象，而是茶葉成分與水分子反應的結果。理解這一現象的原因，有助于咱們更好地欣賞普洱茶的獨有韻味。從科學角度來看，普洱茶煮后顏色發黑并不一定代表不正常，但需要具體情況具體分析。如前所述，普洱茶在經過特定的發酵應對之后，其茶湯顏色本身就可能比較深沉。