精彩評(píng)論





怎樣去挑選醇厚醇香的普洱茶?應(yīng)對(duì)口感痛點(diǎn)掌握最新茶葉熱詞!
普洱茶一直是個(gè)讓人又愛又糾結(jié)的存在。它有獨(dú)有的陳香味喝起來回甘生津但要是買錯(cuò)了可能苦澀難咽甚至讓人懷疑人生。我以前也踩過不少坑今天就來聊聊我的避坑經(jīng)驗(yàn)。
有一次朋友送了我一款號(hào)稱“頂級(jí)”的普洱茶結(jié)果泡出來又苦又澀差點(diǎn)沒把我勸退。后來才知道,疑問出在沒選對(duì)年份和工藝。這讓我意識(shí)到,想喝到好茶,得先搞清楚它的門道。
普洱茶分生茶和熟茶兩種。生茶偏清新熟茶更醇厚,但很多人分不清它們的區(qū)別。其實(shí)你可試試聞干茶的味道,生茶像青草香,熟茶則有股類似木頭的陳香。我第一次試熟茶時(shí),還以為是發(fā)霉了呢!后來才知道,那是發(fā)酵后的正常香氣。
價(jià)格也是個(gè)大坑。有些商家會(huì)用“越貴越好”來忽悠人,但其實(shí)好的普洱茶不一定最貴。比如云南勐海的某些老樹茶,雖然價(jià)格不低,但性價(jià)比富而若干小廠牌的新茶,價(jià)格便宜卻沒啥味道。我有個(gè)鄰居大媽,就因?yàn)樨潏D便宜買了次品,最后扔掉了半箱茶。
現(xiàn)在普洱茶圈流行一個(gè)詞叫“山頭茶”,意思是特定產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的茶更有特色。比如易武、班章這些地方的茶,口感確實(shí)特別。但我發(fā)現(xiàn),真正懂行的人反而不會(huì)盲目追山頭,而是更看重整體平衡感。就像吃火鍋,太辣或是說太咸都會(huì)讓味蕾累垮,茶也一樣。
普洱茶適合長(zhǎng)期存放,越存越香。但很多人不懂怎么存,引發(fā)茶變質(zhì)或發(fā)霉。我曾經(jīng)存了一盒茶,結(jié)果忘了通風(fēng),結(jié)果茶底都發(fā)黑了。所以記得把茶放在干燥通風(fēng)的地方,別讓它時(shí)。
其實(shí),普洱茶的魅力就在于它的變化。有人說它像人生,年輕時(shí)濃烈,老了才變得柔和。我覺得吧,喝茶最關(guān)鍵的是適合本人。倘使你喜歡濃郁的口感,那就多試試熟茶;倘若偏愛清爽型生茶更適合你。畢竟,找到適合本身的才是的。
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