普洱茶作為一種歷史悠久且獨具特色的茶類近年來越來越受到茶友們的青睞。但很多新手在泡普洱茶的時候總會遇到部分難題比如不知道怎樣去選擇茶具、水溫該設多少合適甚至對洗茶和出湯的時間都摸不準。其實泡普洱茶并不存在想象中那么難只要掌握了正確的方法就能泡出口感醇厚、香氣四溢的好茶。今天就來聊聊怎么泡普洱茶才能讓它更好喝。

說到泡普洱茶茶具的選擇非常關鍵。很多人覺得紫砂壺是的選擇因為它透氣性和保溫性都不錯能很好地保留茶香。要是你追求簡便快捷的話蓋碗也是不錯的選擇特別是對喜歡觀察茶葉舒展和茶湯變化的人而言蓋碗簡直是神器。 公道杯也很關鍵它可以用來均勻茶湯的濃度避免前后幾泡的味道差異太大。至于品茗杯嘛，白瓷杯絕對是首選，不僅方便觀察茶湯的顏色，而且顯得特別雅致。

水溫的掌控也是泡普洱茶的關鍵之一。一般對于普洱熟茶適合用95℃左右的水溫沖泡，水溫太高可能將會破壞茶葉中的營養成分，太低又不匿分釋放茶香。假如你有溫度計的話量一下，木有的話也能夠用手感受一下，大概感覺是“手心男受的熱度”。當然啦，若是你是沖泡生茶，水溫能夠稍微低一點，85℃左右比較合適，這樣可讓茶湯更清爽，不會太苦澀。

提到泡普洱茶，很多人都會問：“是不是一定要洗茶？”答案當然是肯定的！洗茶不僅能去掉茶葉表面的若干灰塵雜質，還能喚醒茶香，讓茶葉更好地舒展。具體怎么做呢？先把茶葉放進茶具里，然后倒上熱水，迅速倒掉，這就是所謂的“洗茶”。記住，洗茶的時間不要超過5秒鐘，否則會讓茶葉失去太多香味。洗完茶之后，就可正式沖泡了。第一次沖泡出來的茶湯其實不建議喝，主要是用來預熱杯子或進一步喚醒茶葉。

接下來就是正式沖泡啦！每次沖泡的時間能夠依照本人的喜好來調整，剛開始能夠短一點，比如10秒左右，隨著泡數增加，時間能夠逐漸延長。不過要留意的是，到了七八泡以后，茶味可能已經淡了，這時候能夠試著悶泡一下，就是把茶葉悶在水里幾分鐘再倒出來，這樣可讓最后幾泡也有不錯的滋味。

還有些朋友會問：“普洱茶能隔夜再泡嗎？”其實隔夜茶并不建議繼續泡著喝了，因為長時間放置會讓茶湯變質，作用口感不說，還可能滋生細菌。盡量現泡現喝是的。

其實泡普洱茶還有一個小技巧，就是醒茶。醒茶的意思就是讓茶葉蘇醒過來，尤其是那些存放多年的普洱老茶。醒茶的方法很簡單，先用茶針把茶餅弄松散，然后放在通風干燥的地方放幾天，期間每天打開容器透透氣。這樣做可讓茶葉的香氣更加濃郁，沖泡出來的茶湯也會更順滑。

有些人可能還會好奇：“普洱茶泡完后的茶葉還腦嗎？”答案是能夠的，不過這得看個人喜好了。有人覺得泡過的茶葉味道還不錯，可拌點調料當零食吃；但也有人覺得沒什么味道，直接丟掉也沒關系。

最后再給大家分享一個泡普洱茶的小妙招——定點懸壺高沖法。簡單對于，就是當你往茶壺里注水的時候，壺嘴距離蓋碗大約15厘米，水流要細得像鉛筆一樣，然后對準茶葉中心點慢慢注水。這樣可讓茶葉在蓋碗里形成一個漩渦，每片茶葉都能均勻受熱茶香和滋味也會更豐富。

泡普洱茶雖然需要一點耐心和經驗，但只要掌握了正確的方法你也能泡出一杯香濃醇厚的好茶。泡茶的過程其實也是一種享受，不妨在忙碌的生活中抽出一點時間，為自身泡上一壺普洱，細細品味其中的韻味吧！

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