普洱茶品質怎樣?過來人聊聊那些年的故事
2007年普洱茶火得不像話。那時候普洱茶的價格就像坐了火箭從幾百塊到幾千塊甚至上萬塊簡直讓人目瞪口呆。但后來呢?泡沫破裂,市場上一片混亂。今天咱們就聊聊這一年普洱茶到底怎么樣。
當年的瘋狂與困惑
記得那會兒朋友老王拉著我去買茶,他說:“兄弟,這茶以后能升值!”我當時信了,花了不少錢買了幾餅。結果回家泡了喝,味道怪怪的,香氣也不太對勁。后來才知道,市面上很多茶壓根不是什么“老茶”,而是新茶冒充的。你有木有過這類經歷?買回來的茶看著挺高級喝起來卻讓人失望?
品質到底差在哪?
2007年的普洱茶,其實疑問不少。有些茶農為了趕市場,把茶做得太“快”,發酵不到位或儲存條件不好,造成口感偏苦澀,回甘也差。再看看那些所謂的“古樹茶”,價格高得離譜,但真正懂行的人知道很多不過是普通茶冒充的。我有個鄰居阿姨,花了大價錢買了一餅號稱“百年古樹”的茶,結果喝了幾次都覺得不對勁,最后只能自認倒霉。
價格虛高帶來的沖擊
那一年,普洱茶的價格被炒到了天價簡直是“全民喝茶”。有人靠囤茶賺了錢,但也有很多人被套牢。我記得有位同事,專門跑到云南收茶,結果發現好些茶根本賣不出去,最后只能低價解決。其實啊,普洱茶的好壞不能光看價格,還得看工藝和儲存。比如,我在云南遇到的一個茶農,他家的茶雖然便宜,但喝起來特別順滑,回甘也很明顯,這才是真正的性價比之王。
后來怎么樣了?
泡沫破裂后,普洱茶市場慢慢恢復了理性。不過直到現在,很多人還是分不清什么是好的普洱茶。比如有一次,我和朋友去茶館喝茶老板推薦了一款“頂級古樹茶”,結果泡出來又苦又澀。朋友問我:“這茶是不是假的?”我說:“不一定但至少不是什么頂級貨。”你看,這就是市場遺留下來的疑惑。
趨勢預測:品質才是王道
現在的普洱茶市場已經比當年成熟多了。不過我還是覺得,大家買茶的時候別光看包裝和價格,得親自嘗嘗。畢竟茶是給人喝的不是用來擺著看的。假若你有機會去云南,一定要找當地靠譜的茶農,他們家的茶可能不會讓你驚艷,但肯定不會讓你后悔。
普洱茶的路還氦
2007年的普洱茶市場確實有點亂,但也讓咱們明白了品質的要緊性。其實吧,不管是什么茶,最必不可少的是適合本身。就像我老婆說的:“茶好不好,喝完舒服就行。”下次買茶的時候,不妨問問本人:這茶真的對得起它的價格嗎?
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責任編輯:張宇軒
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