普洱茶作為中國(guó)茶類的瑰寶源于云南普洱地區(qū)，品種繁多，口感獨(dú)到。在眾多普洱茶中，金花普洱茶尤為引人注目。其特別之處在于茶葉表面覆蓋了一層金黃色的菌絲體，這就是所謂的“金花”。本文將7朵金花普洱茶的特別工藝與品飲。
金花普洱茶起源于我國(guó)云南普洱地區(qū)，其特點(diǎn)是茶葉表面覆蓋了一層金黃色的菌絲體這類菌絲體被稱為“金花”。普洱茶金花指的是在普洱茶中生長(zhǎng)的一種名為冠突散囊菌（俗稱金花）的微生物。金花是一種對(duì)人體有益的酵素類菌，具有很高的保健價(jià)值。
古樹金花普洱選用云南大葉種古樹茶為原料，經(jīng)過(guò)精選、篩分、發(fā)酵、晾曬等傳統(tǒng)工藝制作而成。茶葉表面覆蓋的金花菌絲體豐富，口感醇厚，香氣特別。
熟普金花普洱選用優(yōu)質(zhì)熟普洱茶為原料，通過(guò)特殊工藝培養(yǎng)金花菌絲體。熟普金花普洱茶湯色紅濃，口感順滑，具有特別的陳香。
生普金花普洱選用優(yōu)質(zhì)生普洱茶為原料經(jīng)過(guò)特殊工藝培養(yǎng)金花菌絲體。生普金花普洱茶湯色黃綠口感鮮爽，具有獨(dú)到的清香。
珍稀金花普洱選用珍稀普洱茶品種為原料，如班章、易武等。茶葉表面金花菌絲體豐富，口感醇厚香氣獨(dú)到，具有較高的收藏價(jià)值。
茶王金花普洱選用普洱茶王級(jí)別的茶葉為原料經(jīng)過(guò)特殊工藝培養(yǎng)金花菌絲體。茶王金花普洱茶湯色金黃，口感醇厚，香氣濃郁，具有極高的品飲價(jià)值。
宮廷金花普洱選用宮廷級(jí)別的普洱茶為原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝培養(yǎng)金花菌絲體。宮廷金花普洱茶湯色金黃口感醇厚，香氣獨(dú)有，具有較高的品飲價(jià)值。
拉祜族金花普洱選用云南拉祜族傳統(tǒng)制作的普洱茶為原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝培養(yǎng)金花菌絲體。拉祜族金花普洱茶湯色紅濃，口感醇厚，具有獨(dú)有的民族風(fēng)情。
品飲金花普洱茶前需先將茶葉放入茶盤，用開水沖洗一遍，以去除茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)。
泡金花普洱茶時(shí)水溫控制在95℃左右，茶水比例約為1:20。第一泡需快速倒掉，稱為“洗茶”。后續(xù)泡制時(shí)間逐漸遞增，以充分提取茶葉中的香氣和味道。
品飲金花普洱茶時(shí)應(yīng)留意品嘗茶湯的色澤、香氣、口感和回甘。茶湯色澤要清澈明亮，香氣要醇厚持久，口感要醇厚順滑，回甘要舒適愉悅。
金花普洱茶應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射。儲(chǔ)存時(shí)，可用食品級(jí)塑料袋或瓷罐密封保存，以保持茶葉的品質(zhì)。
金花普洱茶以其獨(dú)到的工藝和保健價(jià)值，受到了越來(lái)越多茶友的喜愛。本文了7朵金花普洱茶為茶友們提供了品飲，期望廣大茶友可以更好地欣賞這款獨(dú)具特色的茶葉珍品。
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2025-04-24
Ricki
2025-04-24編輯：普洱茶-合作伙伴
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