這類紅茶之所以形似黃花菜是因為它的制作工藝獨有，使得干茶呈現出細長的形狀，酷似黃花菜。實際上，此類紅茶屬于工夫紅茶中的一個特殊品種。但黃花不一定就是它啊！真正的蒲公英，每根莖只開一朵頂生的小太陽似的大黃花，而且這莖還是空心的哦，如果切斷的話，還能流出白色乳汁。