湯色：生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。口感：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味，但是清香，回甘好；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔順，綿甜爽口。普洱茶屬于哪類茶。普洱茶簡介 普洱茶，又稱勐洱茶，是一種以云南大葉種曬青茶為原料，經過發酵、加工而成的茶。其歷史可以追溯到距今已有幾千年的西南絲綢之綸。