在我國的傳統(tǒng)甜品中蓮子龍眼羹以其獨到的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們的喜愛。這道甜品不僅味道鮮美還具有補心益脾、養(yǎng)血安神的功效。在這個繁忙的生活節(jié)奏中為本人或家人煮上一鍋蓮子龍眼羹不僅能滿足味蕾的享受還能帶來一份寧靜與溫馨。下面就讓咱們一起學習蓮子龍眼羹的家常做法吧。

蓮子龍眼羹怎么做

蓮子龍眼羹的做法非常簡單，只需要準備好蓮子、龍眼、紅棗、冰糖等食材依照以下步驟實施烹飪：

1. 將蓮子提前浸泡4小時以上，去除蓮子心，洗凈備用。

2. 龍眼去殼去核，取肉備用。

3. 紅棗洗凈，泡軟后去核。

4. 將蓮子、龍眼、紅棗放入鍋中，加入適量的清水。

5. 用大火煮開后，轉小火燉煮1小時左右，直到蓮子熟軟。

6. 加入冰糖，繼續(xù)燉煮至溶化。

7. 最后撒上少許枸杞點綴，即可出鍋。

蓮子龍眼湯

蓮子龍眼湯是一道傳統(tǒng)的養(yǎng)生湯品，具有很好的滋補作用。以下是蓮子龍眼湯的做法及功效：

做法

1. 準備蓮子、龍眼、紅棗、枸杞、冰糖等食材。

2. 將蓮子提前浸泡，洗凈備用。

3. 龍眼去殼去核，取肉備用。

4. 紅棗洗凈，泡軟后去核。

5. 將所有食材放入鍋中，加入適量的清水。

6. 用大火煮開后，轉小火燉煮1小時左右。

7. 加入冰糖，煮至溶化即可。

功效

蓮子龍眼湯具有補心益脾、養(yǎng)血安神的作用，對心悸、失眠、食欲不振等癥狀有很好的改善作用。同時它還能增強免疫力，增進身體的抵抗力。

蓮子龍眼粥的功效

蓮子龍眼粥是一道營養(yǎng)豐富、口感醇厚的粥品，以下是它的功效：

補心益脾

蓮子具有補心益脾的作用可以改善心悸、失眠等癥狀。龍眼也有類似的功效，兩者搭配，效果更佳。

養(yǎng)血安神

蓮子龍眼粥中的龍眼肉含有豐富的鐵質(zhì)能夠補血養(yǎng)顏，對女性而言尤其適合。同時它還能安神定志幫助改善睡眠。

增強免疫力

蓮子龍眼粥中的蓮子、龍眼等食材都含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠增強免疫力，增強身體的抵抗力。

龍眼蓮子雞蛋羹做法

龍眼蓮子雞蛋羹是一道簡單易做的甜品，以下是它的做法：

1. 準備蓮子、龍眼、雞蛋、冰糖等食材。

2. 將蓮子提前浸泡，洗凈備用。

3. 龍眼去殼去核，取肉備用。

4. 雞蛋打散備用。

5. 將蓮子、龍眼放入鍋中，加入適量的清水。

6. 用大火煮開后，轉小火燉煮30分鐘。

7. 加入冰糖，煮至溶化。

8. 最后倒入雞蛋液，快速攪拌均勻，煮至雞蛋熟透即可。

通過以上的介紹，相信大家已經(jīng)對蓮子龍眼羹及其衍生品的做法和功效有了更深入的熟悉。在日常生活中，不妨嘗試制作這些美食，為本身和家人帶來一份健康與美味。