# 燕窩水煮多了怎么樣挽救與儲存技巧指南

燕窩作為一種珍貴的滋補食材自古以來就備受人們喜愛。在烹飪燕窩時有時會因為各種起因造成水煮得過多。本文將為您提供若干挽救與儲存燕窩水的技巧指南讓您在享受燕窩美味的同時也能充分利用剩余的燕窩水。

## 一、挽救燕窩水的方法

1. 調整濃度

當燕窩水煮多了首先可嘗試調整其濃度。將多余的燕窩水倒入另一個容器中加入適量的燕窩攪拌均勻使其濃度適中。

2. 加熱濃縮

將燕窩水加熱至沸騰然后轉小火慢慢熬煮，使其水分蒸發濃縮成所需的濃度。留意火候和時間，以免煮焦。

3. 添加其他食材

在燕窩水中加入其他食材，如紅棗、枸杞、蓮子等，既能增加口感，也能調整濃度。

## 二、儲存燕窩水的技巧

1. 冷藏儲存

將燕窩水放入干凈的玻璃瓶或塑料瓶中，密封好，放入冰箱冷藏。冷藏時間不宜過長，一般建議在3天內食用完。

2. 冷凍儲存

將燕窩水倒入冰格中，放入冰箱冷凍。待其凍結后，取出放入密封袋中，繼續冷凍保存。冷凍的燕窩水可保存較長時間，但解凍后口感可能存在有所改變。

3. 真空包裝

利用真空包裝機將燕窩水包裝好，放入冰箱冷藏或冷凍。真空包裝可防止燕窩水受到污染，延長其保質期。

4. 燕窩水凍干

將燕窩水放入凍干機中，實行凍干解決。凍干后的燕窩水可長期保存，且口感、營養成分不受作用。食用時，只需用溫水沖泡即可。

## 三、燕窩水的妙用

1. 滋補養生

燕窩水具有很好的滋補養生作用，可用于泡澡、泡腳，或作為日常飲用。

2. 護膚美容

燕窩水中含有豐富的膠原蛋白，對皮膚有很好的保養作用?？捎醚喔C水洗臉、敷面膜，或加入護膚品中，達到美容養顏的效果。

3. 調理身體

燕窩水具有滋陰潤肺、養胃生津等功效對身體虛弱、抵抗力差的人群有很好的調理作用。

4. 烹飪佳肴

燕窩水可以用來煮粥、燉湯，增加菜肴的口感和營養價值。

## 四、留意事項

1. 燕窩水在儲存期間，要避免與異味物品接觸，以免串味。

2. 燕窩水在冷藏或冷凍時，要避免水分流失，作用口感。

3. 燕窩水在食用前，要檢查是不是有變質現象，如出現異味、變色等，應立即丟棄。

燕窩水煮多了并不可怕，通過以上方法，咱們可輕松挽救和儲存剩余的燕窩水。同時燕窩水的妙用也讓我們在享受美味的同時還能保養身體、美容養顏。期望本文能為您的燕窩烹飪之路帶來若干幫助。