以下是煮燕窩時加入石蜂糖的建議步驟和關注事項:
1. 準備材料:依照燕窩的分量(如3-5克干燕窩),準備好適量的石蜂糖。往往每克干燕窩可配約2-3克石蜂糖具體可依據個人口味調整。
2. 燉煮燕窩:將泡發好的燕窩放入燉盅中,加入純凈水,隔水燉煮約25-30分鐘,直至燕窩變得晶瑩剔透且富有彈性。
3. 加入石蜂糖:在燕窩燉好后,待溫度降至70℃以下再加入石蜂糖攪拌至完全溶解。避免高溫加入糖類,以免破壞其營養成分。
4. 調味與享用:攪拌均勻后即可食用享受燕窩的細膩口感與石蜂糖的自然甜味。
關注:若需長期服用建議控制糖分攝入量,保持清淡飲食。
燕窩燉煮:冰糖與石蜂糖的選擇比較
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煮燕窩時加入多少石蜂糖最合適?附詳細比例與注意事項
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