牛奶燕窩泡發的時間因燕窩的品種和品質而異以下是若干建議：
1. 對普通燕窩建議泡發時間為4-6小時。這樣可保證燕窩充分吸水膨脹，達到理想的口感。
2. 對血燕，泡發時間可稍長若干，建議為3-4小時。血燕質地較硬，需要更長的時間來充分泡發。
3. 倘若想要加快泡發速度，可將純凈水稍微加熱至30℃左右，這樣可以顯著縮短泡發時間但需關注水溫過高會破壞燕窩的蛋白質結構。
具體泡發步驟如下：
- 準備工作：選擇優質燕窩準備好純凈水和牛奶。
- 清洗燕窩：將燕窩放入碗中，用純凈水輕輕沖洗，去除表面灰塵。
- 浸泡燕窩：將洗凈的燕窩放入干凈的容器中，加入足夠的純凈水，保證燕窩完全浸沒，然后依照燕窩品種實行泡發。
- 挑選雜質：泡發進展中每隔一段時間更換水，以去除燕窩中的雜質和殘留物。
- 燉煮燕窩：泡發好的燕窩連同浸泡水一起燉煮，加入牛奶和適量調料，燉煮約30分鐘至燕窩完全軟化。
牛奶燕窩泡發時間更好在4-6小時左右，具體還需依照燕窩的實際情況調整。
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