燕窩烤箱蛋撻是一款融合了中式滋補與西式糕點的美食。以下是制作燕窩烤箱蛋撻的詳細步驟：
1. 準備材料：選用優質的干燕窩提前浸泡并清洗干凈。同時準備蛋撻皮、雞蛋、牛奶、糖、淡奶油等。
2. 燉煮燕窩：將燕窩放入鍋中加入適量的水和紅棗、枸杞等食材燉煮至軟糯。
3. 制作蛋撻皮：將蛋撻皮放入模具中，用手壓實，確信底部均勻并在酥皮上刷上一層薄薄的蛋液。
4. 準備蛋撻餡：將燉煮好的燕窩切碎，與牛奶、糖、蛋液等食材混合均勻，如需可加入檸檬皮屑增加清新口感。
5. 填充蛋撻餡：將混合好的燕窩餡料倒入酥皮中，關注不要填得太滿，以免烘烤時溢出。
6. 烘烤蛋撻：預熱烤箱至200度將蛋撻放入烤箱中烘烤約20分鐘，直至蛋撻表面金黃，餡料熟透。
7. 裝飾蛋撻：烤好的蛋撻取出后，可撒上少許糖霜或水果裝飾，增加美觀度。
8. 享用美食：稍微冷卻后即可食用，燕窩烤箱蛋撻口感鮮美，營養豐富。
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