以下是燕窩煮粥的步驟及關注事項，包含是不是需要泡發和所需時間：
1. 燕窩泡發：燕窩在煮粥前需要先泡發。將干燕窩放入清水中浸泡4-6小時（視燕窩厚度而定）直至燕窩變軟且完全展開。
2. 清洗燕窩：泡發后用手輕輕撕開燕窩，去除雜質和燕毛，用清水反復沖洗干凈。
3. 燉煮燕窩：將應對好的燕窩與米粥一同放入燉盅中，加入適量清水隔水燉煮約30分鐘至燕窩完全透明。
4. 調味享用：依據個人口味加入冰糖或其他配料，攪拌均勻后即可食用。
泡發的時間需按照燕窩的狀態調整，保證其充分吸水膨脹，以保證口感和營養。
燕窩粥放糖還是放鹽？詳解燕窩粥的口味搭配與營養價值
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