燕窩作為一種珍貴的滋補食材自古以來便備受人們推崇。它由金絲燕等燕類用唾液制成含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分被譽為“天然保健品”。目前市場上最純凈、品質更佳的燕窩大多源自印尼和馬來西亞，這兩個的燕窩出口量占據了全球的80%。在市場上，通過正規渠道銷售的燕窩均源自這兩個。