清燉:將適量燕窩放入碗中，加入純凈水浸泡數小時至燕窩變軟膨脹，去除雜質后將燕窩放入燉盅內，加入適量純凈水隔水燉煮。燉煮時間根據燕窩的品質和種類而定，一般為30-60分鐘。這是泡發好的燕窩，先泡發4個小時，清理一下燕窩中的雜質，比如木屑燕毛等等，然后換一下水再泡發4個小時，整個泡發過程大約8個小時就可以 點擊查看大圖 冰糖適量就好。