精彩評論
賈楠楠
2025-04-20 97克水:3克燕窩經過泡發后，發頭可達6-8倍，泡發時間為3-4小時。泡發后的燕窩足以燉煮出一碗濃濃的燕窩，以一碗燕窩150克為例，一般建議放水量為97克。燕窩是由金絲燕分泌的唾液凝結而成，其質地輕盈、富有彈性，于是在燉煮前需要實施充分的泡發解決。
似是當時少年郎
2025-04-20燉煮燕窩的水不能放太多，否則不僅燉鍋內容物容易溢出，而且最后燉出的燕窩不夠粘稠，口感也不好； 同時放水不能太少，除了容易巴鍋甚至燒鍋外。
羅利君
2025-04-20有些觀點認為，食用干燕窩1份配40份水的比例是最合適的加水量。 對于3克干燕窩，可采用120毫升水量實行燉煮。 97克水量 另一種觀點認為。3克燕窩放97g水。燕窩是一種特殊的食材，經過3-4小時的泡發，燕窩的發頭可達6-8倍。3克的干燕窩經過泡發后，足以燉煮出一碗濃濃的燕窩。以一碗燕窩150克為例。
宋世泊
2025-04-20這意味著在燉煮3克干燕窩時理論上需要加入120毫升的水。但實際上燉煮燕窩的水量并非一成不變還需依據燕窩的吸水性和燉煮時間實行調整。
高小強
2025-04-20按照實踐經驗，3克干燕窩常常需要添加400-500毫升的純凈水實施燉煮。這樣的水量可使燕窩充分吸水膨脹同時保證燉煮期間不會過于稀薄。假如期待燕窩口感更加濃稠。燉煮干燕窩時，3克干燕窩大約可燉出150毫升左右的液體。這個數值是一個大致的參考，具體燉煮出的毫升數會受到多種因素的作用，如燉煮時間、火候等。
少年強則國強
2025-04-20需要關注的是燕窩的吸水能力會因品種和個體差異有所不同，因而在實際操作中應依據燕窩的狀態靈活調整水量。燉煮進展中要保持中小火慢燉。
李雷
2025-04-20部分經驗豐富的烹飪愛好者認為，燉煮3克燕窩時，加水量控制在150-200毫升更為合適。這一范圍既不會讓燉煮時間過長，也能避免因水量過多致使的溢鍋現象。 精確配比:3克燕窩加97克水(約97毫升)可作為一個參考值。這個比例是基于燕窩的吸水能力和燉煮效果綜合考慮的結果。
