以下是泡制小塊普洱茶的步驟,詳細介紹如下:
1. 準備茶具:選擇適合沖泡普洱茶的紫砂壺或瓷壺,以及公道杯、品茗杯等。
2. 潤茶具:用開水預熱茶具,以去除雜質和異味同時讓茶具達到適宜的溫度。
3. 茶葉入壺:取適量小塊普洱茶(約4-8克),放入茶壺中。
4. 洗茶:用沸水沖洗茶葉迅速倒掉,以去除茶葉表面的灰塵和雜質。
5. 正式沖泡:將適量沸水倒入茶壺中,水量以剛好沒過茶葉為宜。
6. 潤壺:輕輕搖動茶壺,讓茶葉與水充分接觸,使茶葉逐漸展開。
7. 倒出之一泡:等待約20-30秒,將泡好的茶湯倒入公道杯中然后分入品茗杯。
8. 依次倒出后續泡數:每次沖泡時間逐漸加長,一般可沖泡3-6次。
9. 品嘗茶湯:品茗時,先聞香,再品嘗茶湯的口感,感受普洱茶的醇厚與回甘。
10. 關注事項:沖泡期間關注控制水溫避免過熱或過冷,以保持茶葉的口感。同時每次倒湯時要輕柔,避免破壞茶葉的結構。
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