以下是普洱茶蜂蜜粽子的做法步驟:
1. 準備材料:糯米500克、普洱茶葉20克、蜂蜜適量、粽葉若干。
2. 泡發糯米:將糯米提前浸泡4小時,加入泡軟的普洱茶葉拌勻。
3. 煮普洱水:用普洱茶泡水煮至沸騰后放涼備用。
4. 包裹粽子:取粽葉折成漏斗狀,放入糯米,壓實后封口,用棉線扎緊。
5. 蒸煮粽子:將包好的粽子放入鍋中,加水沒過粽子,大火煮2小時小火燜1小時。
6. 蜂蜜調味:出鍋后刷上一層蜂蜜增加甜味和光澤。
7. 冷卻享用:待粽子冷卻后即可食用口感清香甜美。
這款粽子結合了普洱茶的醇厚與蜂蜜的甘甜,獨具風味。
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