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云南這片充滿神秘色彩的土地孕育了豐富的自然景觀和獨有的民族文化。在這其中思茅至古城一線更是集中了無數令人心動的美食。踏上這段旅程不僅能欣賞到美麗的風景還能品嘗到琳瑯滿目的小吃與美食。以下是一份專為美食愛好者準備的云南思茅至古城旅游攻略帶你領略這片土地上的美味佳肴。

一、必嘗小吃

1. 思茅燒烤

提到思茅就不能不提燒烤。這里的燒烤以其獨到的風味和豐富的品種吸引了無數食客。烤乳扇、烤魚、烤豆腐等都是不可錯過的美味。

2. 古城破酥包

古城破酥包是云南古城的傳統名點以皮薄餡多、酥脆可口著稱。餡料有豬肉、雞肉、牛肉等多種選擇搭配酥脆的外皮令人回味無窮。

二、美食地圖

1. 思茅美食街

思茅美食街匯集了當地各種特色小吃是品嘗美食的絕佳去處。從燒烤、米線、過橋米線到各種糕點這里應有盡有。

思茅燒烤以其特別的風味和豐富的品種吸引了無數食客。烤乳扇、烤魚、烤豆腐等，都是不可錯過的美味。這里的燒烤不同于其他地方，它的特點是炭火烤制，保留了食材的原汁原味。烤乳扇選用優質乳扇，烤制期間不斷翻面，使其受熱均勻，口感鮮嫩。烤魚則選用當地新鮮河魚，涂抹上獨到的燒烤醬料，烤制出的魚肉鮮嫩多汁，香氣撲鼻。

古城破酥包是云南古城的傳統名點，以皮薄餡多、酥脆可口著稱。餡料有豬肉、雞肉、牛肉等多種選擇，搭配酥脆的外皮，令人回味無窮。制作破酥包的面粉選用優質糯米粉經過發酵后加入餡料包制而成。在烤制期間，破酥包表面形成一層酥脆的外皮，餡料則保持了鮮嫩多汁的口感。

2. 古城美食街

古城美食街是另一個品嘗美食的好去處。這里匯集了云南各地的特色小吃，如過橋米線、鮑汁燒豆腐、鮮花餅等，讓人流連忘返。

過橋米線是云南的傳統特色小吃，以其特別的吃法和豐富的口味深受歡迎。一碗過橋米線由湯料、米線和配料組成。湯料選用雞、鴨、豬骨等熬制而成，色澤清澈，味道鮮美。米線則選用優質大米制作，口感細膩。配料有肉片、豆腐、蔬菜等，可依據個人口味自由搭配。吃的時候，先將湯料倒入碗中，再加入米線和配料，攪拌均勻即可。

鮑汁燒豆腐是古城美食街的一道招牌菜。豆腐選用優質黃豆制作，質地細膩，口感嫩滑。制作期間，先將豆腐煎至兩面金黃，再加入鮑汁、蠔油等調料燉煮，使豆腐充分吸收鮑汁的鮮美味道。最后撒上蔥花、香菜等點綴，色香味俱佳。

3. 西雙版納美食

來到西雙版納，怎能錯過這里的美食？傣族燒烤、竹筒飯、酸湯魚等，都是極具特色的美食。

傣族燒烤是西雙版納的傳統美食，以其獨到的風味吸引了眾多食客。燒烤食材涵蓋牛肉、雞肉、豬肉、魚等，搭配傣族特有的調料，味道鮮美。烤制進展中，不斷翻面涂抹調料，使食材更加入味。吃上一串傣族燒烤，既能感受到炭火的香辣，又能品嘗到食材的鮮美。

竹筒飯是西雙版納的一種特色美食，以竹筒為容器，將糯米、臘肉、香菇等食材放入其中，用竹葉包裹后蒸煮而成。竹筒飯口感鮮美，糯米香糯，臘肉咸香，香菇鮮美，三者相互融合，味道獨到。

酸湯魚是西雙版納的一道傳統名菜，選用當地新鮮河魚制作。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口，搭配蔬菜、豆腐等配料，營養豐富。制作酸湯魚的關鍵在于熬制酸湯，選用新鮮魚骨、番茄等食材經過長時間熬制，使湯汁呈現出濃郁的酸辣味。

通過這份攻略，期望你在云南思茅至古城的旅行中，不僅能欣賞到美麗的風景，還能品嘗到地道的美食，留下一段難忘的旅程。

精彩評論

莫逸飛-酒店經理 2025-04-25

餅皮酥如晨露吻過的蒼山雪，內餡是整片玫瑰在蜂蜜里打滾的甜潤，咬開酥皮的瞬間，花香裹著暖意直往心窩里鉆。如今古城作坊仍守著古法炭烤，餅香混著現烤的煙火氣漫過街巷。云南自駕游的第七站，我們來到了普洱，也就是曾經的思茅。普洱因思茅烤魚而聞名，但這里的茶葉和咖啡更為出名。？我們去了那柯里茶馬古鎮的高老莊，體驗了自制茶餅的樂趣。

美食達人 2025-04-25

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思涵-旅游接待 2025-04-25

前幾天在麗江，聽本地人推薦的幾個地方，玩的超爽，？在麗江古城憶持巷8-5號，還有超有特色的風味，感覺一秒穿越到云南的秘境。菜品也都非常有特色？？游玩完附近的。(3)云南米豆腐云南米豆腐是云南古城的傳統小吃，以米豆腐為主料，搭配辣椒、醬油、花椒等調料。制作時，將米豆腐切成小塊，用油炸至金黃，再加入調料拌勻。