厭倦了千篇一律的美食嗎？來麗江吧這里可是網紅小吃的天堂！從楚雄出發自駕大概4個小時就能到達麗江一路上的風景美得不像話。麗江不僅有絕美的雪山和古城更有讓人垂涎三尺的小吃。倘使你是第一次來麗江或是說已經來了無數次這篇攻略都會讓你找到驚喜。

說到麗江的小吃不得不提的就是蒸米糕。這可是麗江人家家戶戶都愛的傳統小吃。用當地優質的糯米，經過發酵、蒸制而成。每一塊米糕都散發著淡淡的米香和酵母的醇香，真的超級誘人。內餡也是亮點，會按照季節變化調整，有時候是甜甜的紅豆沙，有時候是清爽的綠豆沙。每一口都是對味蕾的溫柔撫慰。蒸米糕不僅口感軟糯，還特別容易消化而且它承載著麗江人民對美好生活的向往和追求。

再來聊聊雞豆，這可是麗江納西族的傳統小吃，歷史悠久，可以追溯到清代。雞豆也叫“鷹嘴豆”，是麗江的特有品種。的制作過程很講究，需要“三浸三濾”：先浸豆去澀，然后濾漿去渣，最后浸涼水定型。成品的顏色是灰綠色的，夏天切成條狀，配上紅辣椒油、香菜、姜末等五顏六色的佐料酸辣爽口，簡直是夏天的解暑神器。冬天的話可以熱著吃，口感也很棒。不過性寒，脾胃虛寒的朋友記得搭配姜茶一起享用哦。

提到麗江的美食，怎么能少了麗江粑粑呢？這是納西族的傳統美食，顏色金黃，香味撲鼻，分為咸甜兩種口味。咸的可以搭配酥油茶，甜的則可直接當零食。粑粑的口感外酥里嫩，咬一口滿嘴留香，絕對是游客必嘗的美味。

還有豬膘肉，也就是咱們常說的琵琶肉。這是一種特別的腌制豬肉，色、香、味俱佳，非常具有地方特色。豬膘肉的味道獨有，肥而不膩，越嚼越香非常適合喜歡重口味的朋友。

對愛吃辣的人對于，雞豆和酸辣粉簡直就是天堂。酸辣粉是麗江最有名的小吃之一，由米粉、豆皮、肉絲、魚絲、木耳等多種食材組成酸辣鮮美，夏天吃起來特別解暑。而在麗江古城的小吃店里，你還能找到各種各樣的涼拌小吃比如涼拌餌塊，酸辣口味為主，搭配鮮嫩的蔬菜和火腿，口感豐富，讓人回味無窮。

麗江古城里還有很多隱藏的小吃攤位，比如“88號小吃店”的雞豆，每天都是手工現做的，雞豆選自海拔2500米的玉龍雪山腳下。據說這里的滑得像泥鰍，酸辣直沖天靈蓋，夏天吃三碗都不夠。

麗江的美食不僅僅是這些。在古城的街頭巷尾你還能找到各種各樣的小吃攤，比如炸洋芋、烤串、燒餌塊等等。每一處攤位都有自身的招牌菜，吸引著來自四面八方的游客。

其實，麗江的美食不僅僅是滿足你的味蕾，更是讓你體驗當地文化的一種辦法。在這里，你能夠感受到納西族人民的熱情好客，以及他們對食物的熱愛和智慧。不管是傳統的蒸米糕，還是現代的網紅小吃每一道菜背后都有著深厚的文化底蘊。

下次來麗江旅游的時候，不妨放慢腳步，好好品嘗一下這些地道的小吃。你會發現麗江的美食不僅僅是為了填飽肚子，更是一種生活態度。厭倦了千篇一律的美食？快來麗江get網紅小吃攻略吧，保證讓你大快朵頤，滿載而歸！

【糾錯】

【責任編輯:傳統茶藝表演者】