觀察燕窩的燉煮狀態，倘若發現燕窩尚未燉熟可以繼續加熱燉煮，直至燉熟。 假使燕窩已經燉煮過久但仍然未有燉熟，可嘗試將燕窩撈出用溫水浸泡一段時間。 分次燉煮 倘若擔心燕窩燉煮不熟，可以采用分次燉煮的方法。先將燕窩燉煮一段時間，然后取出觀察其熟度。要是未燉開，再繼續燉煮，直至達到理想的熟度。