燉燕窩作為一種傳統的滋補佳品自古以來便備受推崇。在燉制燕窩的進展中，器皿的選擇往往作用著燕窩的口感和營養價值。近年來玻璃器皿因其美觀、易清洗等特點。玻璃材質的導熱性相對較差，熱量不易傳導到燕窩中使得燕窩在燉煮期間受熱不均勻，造成燉不爛。 玻璃杯壁薄 玻璃杯壁薄，熱量容易散失，引起燉煮進展中溫度下降。