燉煮燕窩時，首先需要進行浸泡處理。將燕窩片用水浸泡約1-2小時后，挑揀去除其中的小雜毛。隨后，倒掉水并換上約300g的純凈水或礦泉水，繼續浸泡6-8小時。將燕窩用純凈水泡發46小時，期間換一到兩次水，去除雜質和細毛。泡發好后，將燕窩撕成細條狀。 選擇燉具 使用專門的燕窩燉盅，以保證燉煮效果。