燕窩是一種珍貴的食材，其制作過程主要包括清洗燕窩、浸軟燕窩、焯水、準備湯水、燉燕窩、調味等。 清洗燕窩 將燕窩放入清水中浸泡數小時，去除雜質和殘余的羽毛。清洗燕窩:將燕窩浸泡在清水中大約3小時，直至軟化，去除雜質和羽毛。 燉燕窩:將燕窩放入蒸鍋或湯鍋中，加入適量清水，再加入冰糖、椰奶等調料，燉煮20-30分鐘即可。