銀耳:燕窩具有滋陰潤燥、益氣補中、化痰止咳等功效。銀耳在顏色、口感、功效等方面與燕窩相似，含有多糖、蛋白質及氨基酸，適當吃銀耳可以潤腸、補氣、嫩膚。一般而言，以下幾種食物可以作為燕窩的營養替代品。 銀耳 銀耳含有豐富的植物膠質，能夠提供與燕窩類似的滋潤效果，同時含有多種維生素和礦物質，有助于增強免疫力。